モロヘイヤソース:大さじ1杯 27gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 28kcal | |
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| タンパク質 | 1.27g | |
| ||
| 脂質 | 2.1g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.67g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
モロヘイヤソース (ピリ辛モロヘイヤのソース)
モロヘイヤソースのカロリー概要
| モロヘイヤソースのカロリー | 104kcal 100g |
|---|---|
| 28kcal 27g (大さじ1杯) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 0.5 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンA |
モロヘイヤソースは、粘りのあるモロヘイヤを使用したソース。
モロヘイヤを流水でよく洗い、軽く茹でる。色鮮やかになったところで冷水にとり、ザルにあげて水気を切ったら、細かく刻む。ボウルに刻んだモロヘイヤ、醤油、レモン汁、ごま油、ラー油を入れて混ぜ合わせれば完成。
緑色が鮮やかなネバネバのモロヘイヤソースは、豆腐やサラダなどと良く合う。
時間が経つとモロヘイヤが変色してしまうので、食べる直前に調味料と合わせることが色鮮やかに仕上げるポイント。
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モロヘイヤソースのカロリーは27g(大さじ1杯)で28kcal、100g換算では104kcal。80kcalあたりのグラム目安量は76.92g。モロヘイヤソース27g(大さじ1杯)の栄養は、脂質が多く2.1g、炭水化物が1.67gでそのうち糖質が0.49g、たんぱく質が1.27gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンAの成分が多い。
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モロヘイヤソース:27g(大さじ1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 168.6μg | |
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| ビタミンE | 1.34mg | |
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| ビタミンK | 128.1μg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | |
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| ナイアシン | 0.27mg | |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | |
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| 葉酸 | 51.51μg | |
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| パントテン酸 | 0.39mg | |
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| ビオチン | 3.28μg | |
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| ビタミンC | 13.5mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 228.22mg | |
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| カリウム | 122.6mg | |
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| カルシウム | 53.24mg | |
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| マグネシウム | 11.88mg | |
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| リン | 28.5mg | |
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| 鉄 | 0.27mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.16mg | |
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| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.3mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.84μg | |
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| セレン | 0.65μg | |
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| クロム | 0.53μg | |
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| モリブデン | 4.93μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.18g | |
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| 食塩相当量 | 0.58g | |
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モロヘイヤソース:27g(大さじ1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.32g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.75g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.89g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.94g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.89g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 886.2mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 8.01mg | |
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モロヘイヤソース:27g(大さじ1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 61.26mg | |
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| ロイシン | 102.49mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 62.9mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 28.47mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 91.32mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 46.87mg | |
| ||
| トリプトファン | 6.94mg | |
| ||
| バリン | 68.49mg | |
| ||
| ヒスチジン | 28.84mg | |
| ||
| アルギニン | 61.69mg | |
| ||
| アラニン | 69mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 150.4mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 166.48mg | |
| ||
| グリシン | 56.48mg | |
| ||
| プロリン | 70.71mg | |
| ||
| セリン | 54.76mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1127.4mg | |
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| アンモニア | 9.43mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「モロヘイヤソース」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大さじ1杯分のモロヘイヤソース |
|---|---|
| 重量 | 27g |
| カロリー | 28kcal |
| 概要 | 小さじ1杯分のモロヘイヤソース |
|---|---|
| 重量 | 9g |
| カロリー | 9kcal |
| 概要 | 豆鉢に入れた大さじ1杯分のモロヘイヤソース |
|---|---|
| 重量 | 27g |
| カロリー | 28kcal |
| 概要 | 豆鉢に入れた小さじ1杯分のモロヘイヤソース |
|---|---|
| 重量 | 9g |
| カロリー | 9kcal |
| 概要 | 大さじ1杯分のモロヘイヤソースに使った材料（モロヘイヤ、醤油、レモン汁、ごま油、ラー油） |
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モロヘイヤソースのカロリー・栄養FAQ
- モロヘイヤソースのカロリーは？
- モロヘイヤソース大さじ1杯「27g」のカロリーは28kcalです。モロヘイヤソース100gあたりのカロリーは104kcalです。
- モロヘイヤソースの糖質の量は？
- モロヘイヤソース大さじ1杯「27g」の糖質の量は0.49gです。モロヘイヤソース100gあたりの糖質の量は1.82gです。
- モロヘイヤソースのビタミンKの含有量はどのくらい？
- モロヘイヤソース大さじ1杯「27g」にはビタミンKが128.1μg含まれています。モロヘイヤソース100gあたりのビタミンKは474.44μgです。
- モロヘイヤソースのビタミンAの含有量はどのくらい？
- モロヘイヤソース大さじ1杯「27g」にはビタミンAが168.6μg含まれています。モロヘイヤソース100gあたりのビタミンAは624.44μgです。
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モロヘイヤソースのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
モロヘイヤソース:大さじ1杯 27gのカロリー「28kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除9分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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