鯖の甘酢あんかけの栄養（大皿1皿分 231g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 349kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 19.29g | |
| ||
| 脂質 | 27.17g | |
| ||
| 炭水化物 | 9.98g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯖の甘酢あんかけ (さばの甘酢あん)
鯖の甘酢あんかけのカロリー概要
| 鯖の甘酢あんかけのカロリー | 151kcal 100g |
|---|---|
| 349kcal 231g (大皿1皿分) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
鯖の甘酢あんかけは、パリパリに揚げた鯖と甘酢あんの相性が抜群の一品。
小鍋に、細切りにした人参と、3cmほどの長さに切った小松菜を入れ、ごま油でさっと炒め、水、お酢、醤油、料理酒、みりんを加えてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
鯖を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしたら、約170℃に熱したサラダ油で、表面がきつね色になるまで揚げて油をよく切る。揚げた鯖をお皿に盛り、甘酢あんをかけたらできあがり。
甘酢あんに、しめじやえのきなどのきのこ類を加えるのもおすすめ。
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鯖の甘酢あんかけのカロリーは231g(大皿1皿分)で349kcal、100g換算では151kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は52.98gです。鯖の甘酢あんかけ231g(大皿1皿分)の栄養は、脂質が多く27.17g、たんぱく質が19.29g、炭水化物が9.98gでそのうち糖質が9.52gです。ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多いです。
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鯖の甘酢あんかけ:231g(大皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 122.29μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 4.6μg | |
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| ビタミンE | 2.49mg | |
| ||
| ビタミンK | 38.65μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.21mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.3mg | |
| ||
| ナイアシン | 11.06mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.55mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 11.73μg | |
| ||
| 葉酸 | 25.18μg | |
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| パントテン酸 | 0.67mg | |
| ||
| ビオチン | 5.68μg | |
| ||
| ビタミンC | 5.2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 498.29mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 403.81mg | |
| ||
| カルシウム | 27.72mg | |
| ||
| マグネシウム | 33.75mg | |
| ||
| リン | 218.3mg | |
| ||
| 鉄 | 1.52mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.11mg | |
| ||
| 銅 | 0.12mg | |
| ||
| マンガン | 0.09mg | |
| ||
| ヨウ素 | 19.15μg | |
| ||
| セレン | 63.78μg | |
| ||
| クロム | 2.84μg | |
| ||
| モリブデン | 4.16μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 55.07mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.46g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.27g | |
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鯖の甘酢あんかけ:231g(大皿1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.54g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 9.36g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.32g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 22.25g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 2.54g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 4.69g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 0.21mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 4422.31mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 695.7mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 16.19mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 126.01mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 27.9mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 10.81mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 44.1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 162mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 621mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 27mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.91mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 144.01mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 38.69mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 873mg | |
| ||
鯖の甘酢あんかけ:231g(大皿1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 896.97mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1491.04mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1658.9mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 833.91mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1485.95mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 930.63mg | |
| ||
| トリプトファン | 212.31mg | |
| ||
| バリン | 1029.11mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1185.98mg | |
| ||
| アルギニン | 1109.1mg | |
| ||
| アラニン | 1121.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1875.72mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2748.6mg | |
| ||
| グリシン | 1020.07mg | |
| ||
| プロリン | 717mg | |
| ||
| セリン | 874.29mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 19562.4mg | |
| ||
| アンモニア | 287.85mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鯖の甘酢あんかけ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分の鯖の甘酢あんかけ |
|---|---|
| 重量 | 230g |
| カロリー | 347kcal |
| 概要 | 深皿1皿分の鯖の甘酢あんかけ |
|---|---|
| 重量 | 146g |
| カロリー | 220kcal |
| 概要 | 小皿1皿分の鯖の甘酢あんかけ |
|---|---|
| 重量 | 95g |
| カロリー | 143kcal |
鯖の甘酢あんかけのカロリー・栄養FAQ
- 鯖の甘酢あんかけのカロリーは？
- 鯖の甘酢あんかけ大皿1皿分「231g」のカロリーは349kcalです。鯖の甘酢あんかけ100gあたりのカロリーは151kcalです。
- 鯖の甘酢あんかけの糖質の量は？
- 鯖の甘酢あんかけ大皿1皿分「231g」の糖質の量は9.52gです。鯖の甘酢あんかけ100gあたりの糖質の量は4.12gです。
- 鯖の甘酢あんかけのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 鯖の甘酢あんかけ大皿1皿分「231g」にはビタミンB12が11.73μg含まれています。鯖の甘酢あんかけ100gあたりのビタミンB12は5.08μgです。
- 鯖の甘酢あんかけのセレンの含有量はどのくらい？
- 鯖の甘酢あんかけ大皿1皿分「231g」にはセレンが63.78μg含まれています。鯖の甘酢あんかけ100gあたりのセレンは27.61μgです。
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鯖の甘酢あんかけのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯖の甘酢あんかけ:大皿1皿分 231gのカロリー「349kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング131分
- ジョギング79分
- 自転車49分
- なわとび40分
- ストレッチ157分
- 階段上り44分
- 掃除機112分
- お風呂掃除103分
- 水中ウォーキング98分
- 水泳49分
- エアロビクス61分
- 山を登る63分
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