カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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サンマ (さんま/秋刀魚)

食品魚介類

食品分析数値

サンマのカロリー310kcal 100g
214kcal 69g(1尾(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
9月前後~10月が旬のサンマは、秋を代表する脂が乗った美味しい魚である。
たっぷりと乗った脂を敬遠する人もいるが、秋刀魚の脂はDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)といった健康に良い脂が含まれている。これらの成分は、脳梗塞の発症や脳卒中の再発率を下げる作用がなどあると言われ、ヒトにおいては冠動脈疾患に有効と言われている。
しかし、さんまはあまりたくさん食べるとそのほかの魚に比べ脂質が多いため摂取カロリーが多くなり、太るというデメリットもある。
さんま一尾98gのうち廃棄率30%程度で可食部は69g

<状態:生> 別名:さいら。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g214kcal

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サンマ

サンマ

Pacific saury

サンマのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分55 (%)
廃棄率30 (%)

サンマ:1尾(可食部) 69gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー214kcal536~751kcal
タンパク質12.77g (51.08kcal)15~34g
脂質16.97g (152.73kcal)13~20g
炭水化物0.07g (0.28kcal)75~105g

【PFCバランス】

サンマのカロリーは69g(1尾(可食部))で214kcalのカロリー。サンマは100g換算で310kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は25.81g。脂質が多く16.97g、たんぱく質が12.77g、炭水化物が0.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。

サンマ:69g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA8.97μg221μgRE
ビタミンD13.11μg1.8μg
ビタミンE0.9mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン4.83mg3.48mgNE
ビタミンB60.35mg0.35mg
ビタミンB1212.21μg0.8μg
葉酸11.73μg80μg
パントテン酸0.56mg1.5mg
ビオチン5.04μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム89.7mg~1000mg
カリウム138mg833mg
カルシウム22.08mg221mg
マグネシウム19.32mg91.8mg
リン124.2mg381mg
0.97mg3.49mg
亜鉛0.55mg3mg
0.08mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg
ヨウ素14.49μg43.8μg
セレン8.28μg8.3μg
クロム1.38μg10μg
モリブデン0.69μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.21g~2.5g

サンマ:69g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.92g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.2g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.16g3g~8.3g
脂肪酸 総量13.28g
n-3系 多価不飽和2.73g
n-6系 多価不飽和0.37g
18:1 オレイン酸759mg
18:2 n-6 リノール酸186.3mg
18:3 n-3 α-リノレン酸144.9mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸20.7mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸517.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸40.02mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10.35mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸117.3mg
20:4 n-6 アラキドン酸60.03mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸614.1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸42.78mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸17.25mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸151.8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸28.98mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1173mg

サンマ:69g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン524.4mg
ロイシン897mg
リシン(リジン)966mg
含硫アミノ酸489.9mg
芳香族アミノ酸828mg
トレオニン(スレオニン)531.3mg
トリプトファン138mg
バリン586.5mg
ヒスチジン828mg
アルギニン690mg
アラニン690mg
アスパラギン酸1104mg
グルタミン酸1518mg
グリシン641.7mg
プロリン455.4mg
セリン476.1mg
アミノ酸合計11730mg
アンモニア172.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

サンマ:1尾(可食部) 69gのカロリー「214kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング80分
  • ジョギング48分
  • 自転車30分
  • なわとび24分
  • ストレッチ96分
  • 階段上り27分
  • 掃除機69分
  • お風呂掃除64分
  • 水中ウォーキング60分
  • 水泳30分
  • エアロビクス37分
  • 山を登る39分

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