カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

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ささみ (鶏ササミ/ささ身/若鶏のささみ)

食品

食品分析数値

ささみのカロリー 105kcal 100g
45kcal 43g (1本)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナイアシン, セレン
ささみのカロリーは、1本あたり45kcal。
ササミは鶏肉の胸肉周辺にある部位で脂肪分が少ないためカロリーも低い。
油で調理するささみレシピはカロリーアップするが、茹でる・蒸すなどササミをノンオイルで調理すればカロリーを抑えた鶏ささみ料理ができる。パサパサしやすい鶏のささみ肉は、調理法の工夫でしっとり柔らかい食感に仕上げることも可能。
衣をつけて油で揚げるささみカツ、塩や砂糖で下味をつけてから熱湯に浸して作るささみハム、甘辛いタレで味をつける鶏ササミの南蛮漬けや焼き鳥、身をほぐして野菜と混ぜあわせるササミのサラダや梅紫蘇ササミロールなど、鶏ささみ肉を用いる人気レシピも豊富。
鶏のささみは、炭水化物・脂質はほぼなく、ほとんどがタンパク質で牛肉や豚肉でいうヒレ肉に近い食材。

<状態:生> (廃棄率)すじ

g45kcal

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ささみ

ささみ

Chicken fillet

ささみの食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分75 (%)
廃棄率5 (%)

ささみ:1本 43gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー45kcal536~751kcal
タンパク質 9.89g (39.56kcal) 15~34g
脂質 0.34g (3.06kcal) 13~20g
炭水化物 0g (0kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ささみのカロリーは43g(1本)で45kcalのカロリー。ささみは100g換算で105kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は76.19g。たんぱく質が多く9.89g、脂質が0.34g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が高い。

ささみ:43g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.15μg221μgRE
ビタミンE0.09mg2.2mg
ビタミンK6.02μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン5.07mg3.48mgNE
ビタミンB60.26mg0.35mg
ビタミンB120.04μg0.8μg
葉酸4.3μg80μg
パントテン酸1.32mg1.5mg
ビオチン1.29μg17μg
ビタミンC0.86mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 14.19mg ~1000mg
カリウム 180.6mg 833mg
カルシウム 1.29mg 221mg
マグネシウム 13.33mg 91.8mg
リン 94.6mg 381mg
0.09mg 3.49mg
亜鉛 0.26mg 3mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0mg 1.17mg
セレン 9.46μg 8.3μg
モリブデン 2.58μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.04g ~2.5g

ささみ:43g(1本)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.07g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.09g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.06g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.22g
n-3系 多価不飽和0g
n-6系 多価不飽和0.05g
18:1 オレイン酸77.4mg
18:2 n-6 リノール酸31.39mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.86mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.72mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.15mg
20:4 n-6 アラキドン酸10.75mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.43mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.58mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.29mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.86mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2.15mg

ささみ:43g(1本)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ささみ:1本 43gのカロリー「45kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング17分
  • ジョギング11分
  • 自転車7分
  • なわとび6分
  • ストレッチ21分
  • 階段上り6分
  • 掃除機15分
  • お風呂掃除14分
  • 水中ウォーキング13分
  • 水泳7分
  • エアロビクス8分
  • 山を登る9分

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g45kcal

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ユーザが評価したささみの評価(3.5)

gesuisit 食品評価指数:
4月15日

神さま『これを湯がいて食いや(ニッコリ』

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