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ささみ南蛮漬け (ささみ南蛮)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ささみ南蛮漬けのカロリー 112kcal 100g
194kcal 173.2g (2本)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナイアシン, セレン
ささみ南蛮漬けのカロリーは、1本あたり97kcal。
鶏肉の南蛮漬けの中でもササミの南蛮漬けのカロリーは低いが、油で揚げる南蛮漬けのササミ肉は、茹でただけのササミ肉より2倍程カロリーアップする。
ささみをスチーマーで蒸すか電子レンジで加熱してから南蛮酢に浸ける揚げないレシピで作ると、ささみ南蛮漬けのカロリーオフが可能。
鶏ささみ南蛮漬けは作り方が簡単で日持ちする常備菜として人気が高く、焼いて調理し、南蛮酢とタルタルソースをかけて食べるチキン南蛮とは異なる料理。
細く千切りにした長ねぎや青じそや玉ねぎなどの野菜をたっぷり加え、サラダ風にアレンジするレシピも人気。油不使用のササミ南蛮漬けを作る場合は、お湯を沸騰させてから火を止めて、空気が入らないようにラップに包んだササミ肉を入れて15分ほど置くと、しっとり柔らかい食感に仕上がる。

g194kcal

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ささみ南蛮漬け

ささみ南蛮漬け

Nanban pickled Chicken fillet

ささみ南蛮漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分74 (%)

ささみ南蛮漬けに使われる材料のカロリーと重量

ささみ ささみ 86 g 91 kcal
たまねぎ たまねぎ 23 g 9 kcal
にんじん にんじん 7 g 3 kcal
ピーマン ピーマン 13 g 3 kcal
唐辛子 唐辛子 0.6 g 3 kcal
薄力粉 薄力粉 4 g 15 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 56 kcal
塩 2 g 0 kcal
酢 9 g 3 kcal
醤油 醤油 10.8 g 8 kcal
砂糖 砂糖 1.8 g 7 kcal
しょうが しょうが 1 g 1 kcal
水 9 g 0 kcal

ささみ南蛮漬け:2本 173.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー194kcal536~751kcal
タンパク質 21.42g (85.68kcal) 15~34g
脂質 6.89g (62.01kcal) 13~20g
炭水化物 9.87g (39.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ささみ南蛮漬けのカロリーは173.2g(2本)で194kcalのカロリー。ささみ南蛮漬けは100g換算で112kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は71.43g。たんぱく質が多く21.42g、炭水化物が9.87g、脂質が6.89gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が高い。糖質の量は8.62g。

ささみ南蛮漬け:173.2g(2本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA65.19μg221μgRE
ビタミンE1.28mg2.2mg
ビタミンK25.41μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン10.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.62mg0.35mg
ビタミンB120.1μg0.8μg
葉酸21.44μg80μg
パントテン酸2.86mg1.5mg
ビオチン4.54μg17μg
ビタミンC13.75mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1427.12mg ~1000mg
カリウム 508.12mg 833mg
カルシウム 15.99mg 221mg
マグネシウム 40.15mg 91.8mg
リン 223.39mg 381mg
0.54mg 3.49mg
亜鉛 0.74mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.14mg 1.17mg
ヨウ素 0.36μg 43.8μg
セレン 20.59μg 8.3μg
クロム 0.69μg 10μg
モリブデン 11.66μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.25g 5.7g~
食塩相当量3.65g ~2.5g

ささみ南蛮漬け:173.2g(2本)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.83g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.65g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.62g 3g~8.3g
脂肪酸 総量6.1g
n-3系 多価不飽和0.42g
n-6系 多価不飽和2.17g
18:1 オレイン酸2561.75mg
18:2 n-6 リノール酸2145.52mg
18:3 n-3 α-リノレン酸413.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.45mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.3mg
20:4 n-6 アラキドン酸21.49mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.99mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.16mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.58mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.71mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4.3mg

ささみ南蛮漬け:173.2g(2本)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン60.6mg
ロイシン97.01mg
リシン(リジン)71.17mg
含硫アミノ酸39.73mg
芳香族アミノ酸92.7mg
トレオニン(スレオニン)52.22mg
トリプトファン10.29mg
バリン68.54mg
ヒスチジン32.75mg
アルギニン73.58mg
アラニン67.39mg
アスパラギン酸135.56mg
グルタミン酸372.21mg
グリシン57.94mg
プロリン102.86mg
セリン69.96mg
アミノ酸合計1399.3mg
アンモニア50.05mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ささみ南蛮漬け:2本 173.2gのカロリー「194kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング73分
  • ジョギング44分
  • 自転車28分
  • なわとび22分
  • ストレッチ87分
  • 階段上り25分
  • 掃除機63分
  • お風呂掃除58分
  • 水中ウォーキング55分
  • 水泳28分
  • エアロビクス34分
  • 山を登る35分

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g194kcal

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