カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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チンジャオロース (青椒肉絲/チンジャオロースー/牛肉とピーマンの炒め物)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

チンジャオロースのカロリー163kcal 100g
318kcal 194.8g(一皿)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンC
ピーマンと豚肉、あるいは牛肉の細切りを炒めた中華料理で、漢字で書くと「青椒肉絲(チンジャオロウスー)」。本場中国では牛肉は使用しない。
世界的にもポピュラーな料理で、具材、味付けなどでさまざまバリエーションが存在するが、日本では更にたけのこを加え、オイスターソースで味付けしたものが一般的。
中華料理店のみならず、家庭の献立や定食屋などでもすっかり定番の青椒肉絲だが、最近では青椒肉絲丼も人気を博している。
一食(200g前後)あたりのカロリーはおおむね300kcal前後。具材を一度油通ししてから調理するためカロリーが高くなりがちだが、脂身の少ないもも肉を使えばある程度カロリーを減らすことが可能。

g318kcal

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チンジャオロース

チンジャオロース

Chinjaorosu

チンジャオロースのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分73 (%)

チンジャオロースに使われる材料のカロリーと重量

牛肉もも 牛肉もも 67 g 122 kcal
日本酒 日本酒 4.2 g 5 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
サラダ油 サラダ油 15 g 139 kcal
片栗粉 片栗粉 2 g 7 kcal
ピーマン ピーマン 58 g 13 kcal
竹の子の缶詰 竹の子の缶詰 26 g 6 kcal
ねぎ ねぎ 10 g 3 kcal
にんにく にんにく 1 g 2 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
ごま油 ごま油 1.4 g 13 kcal

チンジャオロース:一皿 194.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー318kcal536~751kcal
タンパク質16.25g (65kcal)15~34g
脂質23.03g (207.27kcal)13~20g
炭水化物9.06g (36.24kcal)75~105g

【PFCバランス】

チンジャオロースのカロリーは194.8g(一皿)で318kcalのカロリー。チンジャオロースは100g換算で163kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.08g。脂質が多く23.03g、たんぱく質が16.25g、炭水化物が9.06gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。

チンジャオロース:194.8g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA23.26μg221μgRE
ビタミンD0.14μg1.8μg
ビタミンE3.02mg2.2mg
ビタミンK41.47μg17μg
ビタミンB10.08mg0.32mg
ビタミンB20.19mg0.36mg
ナイアシン4.17mg3.48mgNE
ビタミンB60.49mg0.35mg
ビタミンB121.07μg0.8μg
葉酸39.29μg80μg
パントテン酸0.82mg1.5mg
ビオチン2.36μg17μg
ビタミンC45.95mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム622.05mg~1000mg
カリウム417.53mg833mg
カルシウム20.24mg221mg
マグネシウム30.23mg91.8mg
リン162.83mg381mg
1.17mg3.49mg
亜鉛3.1mg3mg
0.1mg0.24mg
マンガン0.27mg1.17mg
ヨウ素0.14μg43.8μg
セレン1.01μg8.3μg
クロム1.11μg10μg
モリブデン6.45μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.2g5.7g~
食塩相当量1.58g~2.5g

チンジャオロース:194.8g(一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.29g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9.47g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和6.93g3g~8.3g
脂肪酸 総量20.67g
n-3系 多価不飽和1.07g
n-6系 多価不飽和5.86g
18:1 オレイン酸8931.48mg
18:2 n-6 リノール酸5818.01mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1056.03mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.01mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.04mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.69mg
20:4 n-6 アラキドン酸15.41mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.25mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.34mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9.39mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.66mg

チンジャオロース:194.8g(一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン53.69mg
ロイシン83.28mg
リシン(リジン)72.47mg
含硫アミノ酸32.63mg
芳香族アミノ酸78mg
トレオニン(スレオニン)51.74mg
トリプトファン9.02mg
バリン63.76mg
ヒスチジン27.29mg
アルギニン53.67mg
アラニン65.49mg
アスパラギン酸148.59mg
グルタミン酸244.3mg
グリシン53.51mg
プロリン65.22mg
セリン64.65mg
アミノ酸合計1163.4mg
アンモニア39.1mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

チンジャオロース:一皿 194.8gのカロリー「318kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング119分
  • ジョギング72分
  • 自転車45分
  • なわとび36分
  • ストレッチ143分
  • 階段上り40分
  • 掃除機102分
  • お風呂掃除94分
  • 水中ウォーキング90分
  • 水泳45分
  • エアロビクス55分
  • 山を登る57分

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