豚天:豚肉100g分 161gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 423kcal | |
タンパク質 | 21.14g | |
脂質 | 32.43g | |
炭水化物 | 12.86g | |
豚天のカロリー | 263kcal 100g |
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423kcal 161g (豚肉100g分) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB1 |
豚天(とんてん)は、豚肉を使った天ぷらの一種です。豚肉を薄くスライスし、衣を付けて揚げたもので、一般的には、たれや塩で味付けされます。豚肉の脂身と衣のサクサク感が特徴で、食感が良く、ジューシーな味わいが楽しめます。
豚天は、地方によっては「とんかつ」とも呼ばれることがありますが、豚かつとは異なる料理です。また、豚天は、天ぷらの中でも、比較的リーズナブルな価格帯で提供されることが多く、居酒屋や定食店、蕎麦屋などでメニューに加えられることがあります。
豚天のカロリーは、揚げ油の量や豚肉のカットの厚み、調理方法や付け合わせなどによって異なるため、一概には言えません。
豚天には、豚肉の脂肪やたんぱく質が豊富に含まれています。また、揚げ物の油分も多く含まれるため、摂取量を適量に抑えることが大切です。豚天を食べる際には、野菜や汁物などと一緒にバランスの良い食事を心がけましょう。天ぷらの衣率は約30%、吸油率は約10%で計算。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 423kcal | |
タンパク質 | 21.14g | |
脂質 | 32.43g | |
炭水化物 | 12.86g | |
豚天のカロリーは161g(豚肉100g分)で423kcalのカロリー。豚天は100g換算で263kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は30.42g。脂質が多く32.43g、たんぱく質が21.14g、炭水化物が12.86gでそのうち糖質が12.43gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB1の成分が多い。
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豚天:161g(豚肉100g分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 6.2μg | |
ビタミンD | 0.1μg | |
ビタミンE | 2.04mg | |
ビタミンK | 25.1μg | |
ビタミンB1 | 0.71mg | |
ビタミンB2 | 0.31mg | |
ナイアシン | 7.55mg | |
ビタミンB6 | 0.34mg | |
ビタミンB12 | 0.31μg | |
葉酸 | 5.97μg | |
パントテン酸 | 1.08mg | |
ビオチン | 4.65μg | |
ビタミンC | 3.56mg | |
ナトリウム | 805.84mg | |
カリウム | 371.65mg | |
カルシウム | 27.76mg | |
マグネシウム | 30.17mg | |
リン | 209.01mg | |
鉄 | 0.52mg | |
亜鉛 | 1.74mg | |
銅 | 0.06mg | |
マンガン | 0.31mg | |
ヨウ素 | 1.26μg | |
セレン | 22.15μg | |
クロム | 3.51μg | |
モリブデン | 4.64μg | |
コレステロール | 61.71mg | |
食物繊維 総量 | 0.43g | |
食塩相当量 | 2.04g | |
豚天:161g(豚肉100g分)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 9.32g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 13.04g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 7.62g | |
脂肪酸 総量 | 29.99g | |
n-3系 多価不飽和 | 1g | |
n-6系 多価不飽和 | 6.62g | |
18:1 オレイン酸 | 18mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 6404.93mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 972.33mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 90.14mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 16mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 56.16mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 16mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 18mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 10mg | |
豚天:161g(豚肉100g分)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 976.79mg | |
ロイシン | 1734.89mg | |
リシン(リジン) | 1758.14mg | |
含硫アミノ酸 | 830.78mg | |
芳香族アミノ酸 | 1641.36mg | |
トレオニン(スレオニン) | 1023.22mg | |
トリプトファン | 248.1mg | |
バリン | 1089.78mg | |
ヒスチジン | 864.18mg | |
アルギニン | 1370mg | |
アラニン | 1270.24mg | |
アスパラギン酸 | 1923.6mg | |
グルタミン酸 | 3583.23mg | |
グリシン | 1168.6mg | |
プロリン | 1088.5mg | |
セリン | 971.35mg | |
アミノ酸合計 | 21903.1mg | |
アンモニア | 350.35mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 中皿1皿・1人前の豚天に使った材料(豚ロース・レモン・しょうが・日本酒・醤油・天ぷら粉・水・塩) |
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概要 | 中皿1皿・1人前の豚天 |
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重量 | 97g |
カロリー | 255kcal |
概要 | 半人前の豚天 |
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重量 | 49g |
カロリー | 129kcal |
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豚天:豚肉100g分 161gのカロリー「423kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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