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テンジャンチゲ (韓国味噌チゲ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

テンジャンチゲのカロリー 34kcal 100g
180kcal 529g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, ビタミンB12
テンジャンチゲとは、チゲ鍋の一種で韓国の家庭料理として食べられているレシピ。
作り方は魚介類や肉類を使って出汁をとり、テンジャンで味付けをし、その中に材料を入れていく。
データでは通常の赤味噌を使用しているが、本来はテンジャンと呼ばれる韓国味噌を使って作るのが一般的である。

g180kcal

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テンジャンチゲ

テンジャンチゲ

Doenjang jjigae

テンジャンチゲの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分90 (%)

テンジャンチゲに使われる材料のカロリーと重量

アサリ アサリ 40 g 12 kcal
ズッキーニ ズッキーニ 35 g 5 kcal
じゃがいも じゃがいも 40 g 31 kcal
たまねぎ たまねぎ 30 g 12 kcal
えのき えのき 20 g 5 kcal
しいたけ しいたけ 8 g 2 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 75 g 54 kcal
ねぎ ねぎ 5 g 2 kcal
味噌 味噌 18 g 39 kcal
コチュジャン コチュジャン 6 g 16 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 2 g 4 kcal
昆布だし 昆布だし 125 g 5 kcal
煮干しだし 煮干しだし 125 g 2 kcal

テンジャンチゲ:一人前 529gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー180kcal536~751kcal
タンパク質 12.11g (48.44kcal) 15~34g
脂質 4.34g (39.06kcal) 13~20g
炭水化物 26.03g (104.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

テンジャンチゲのカロリーは529g(一人前)で180kcalのカロリー。テンジャンチゲは100g換算で34kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は235.29g。炭水化物が多く26.03g、たんぱく質が12.11g、脂質が4.34gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が高い。

テンジャンチゲ:529g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA26.08μg221μgRE
ビタミンD0.37μg1.8μg
ビタミンE0.85mg2.2mg
ビタミンK24.6μg17μg
ビタミンB10.21mg0.32mg
ビタミンB20.21mg0.36mg
ナイアシン3.86mg3.48mgNE
ビタミンB60.32mg0.35mg
ビタミンB1221.21μg0.8μg
葉酸68.93μg80μg
パントテン酸0.95mg1.5mg
ビオチン17.25μg17μg
ビタミンC25.34mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1042.61mg ~1000mg
カリウム 897.18mg 833mg
カルシウム 159.65mg 221mg
マグネシウム 104.16mg 91.8mg
リン 233.24mg 381mg
3.65mg 3.49mg
亜鉛 1.53mg 3mg
0.26mg 0.24mg
マンガン 0.53mg 1.17mg
ヨウ素 10276.09μg 43.8μg
セレン 19.57μg 8.3μg
クロム 5.98μg 10μg
モリブデン 45.92μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.55g 5.7g~
食塩相当量2.7g ~2.5g

テンジャンチゲ:529g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.69g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.74g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.06g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.44g
n-3系 多価不飽和0.26g
n-6系 多価不飽和1.75g
18:1 オレイン酸734.46mg
18:2 n-6 リノール酸1699.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸272.59mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.42mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.79mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.59mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.38mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.22mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.79mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7.19mg

テンジャンチゲ:529g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン474.2mg
ロイシン817.04mg
リシン(リジン)680.35mg
含硫アミノ酸322.06mg
芳香族アミノ酸955.27mg
トレオニン(スレオニン)448.38mg
トリプトファン142.2mg
バリン525.46mg
ヒスチジン282.7mg
アルギニン820.16mg
アラニン552.01mg
アスパラギン酸1280.02mg
グルタミン酸2009.99mg
グリシン556.19mg
プロリン539.37mg
セリン543.39mg
アミノ酸合計10943.85mg
アンモニア240.75mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

テンジャンチゲ:一人前 529gのカロリー「180kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング68分
  • ジョギング41分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ81分
  • 階段上り23分
  • 掃除機58分
  • お風呂掃除54分
  • 水中ウォーキング51分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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