カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

しもつかれ (しもつかり)

しもつかれのカロリー概要

しもつかれのカロリー 91kcal 100g
54kcal 58.9g (小鉢一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンD, ビタミンB12

しもつかれは、日本の北関東地方、主に栃木県や茨城県などで伝わる郷土料理です。2月初めの午の日に、赤飯とともに稲荷神社に供えられることで知られています。また、「しもつかり」「しみつかれ」「すみつかれ」など、地域によって呼び方が異なることもあります。

しもつかれの作り方は、鮭の切り身や鮭の頭などの食材を粗く擂りおろし、酒粕で煮込みます。一緒に野菜や調味料を加えて味を整えます。酒粕は、醤油やみりんと組み合わせて特有の風味とコクを出すために使用されます。

しもつかれは、見た目や味わいが個人の好みによって分かれることもあります。しかし、その豊かな風味や独特な食材の組み合わせから、多くの人に愛される料理となっています。

しもつかれは、栃木県の那須・塩原エリアではしもつカレーとしてアレンジされ、ご当地グルメとしても知られています。しもつカレーは、しもつかれとカレーを融合させた独自の料理であり、観光名所や温泉地などで楽しむことができます。

しもつかれは、地域の特産品や文化を味わいながら、地元の食文化に触れることができる貴重な料理です。是非、機会があれば試してみてください。

g54kcal

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しもつかれの写真

しもつかれ

Shimotsukare

しもつかれの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)

しもつかれに使われる材料のカロリーと重量

鮭 10 g 13 kcal
油揚げ 油揚げ 2 g 8 kcal
大根 大根 24 g 4 kcal
にんじん にんじん 8 g 3 kcal
水煮大豆 水煮大豆 2 g 3 kcal
酒粕 酒粕 9 g 20 kcal
醤油 醤油 1 g 1 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
塩 0.1 g 0 kcal
酢 1.8 g 1 kcal

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しもつかれ:小鉢一杯 58.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー54kcal536~751kcal
タンパク質 4.55g 15~34g
脂質 1.45g 13~20g
炭水化物 5.12g 75~105g

【PFCバランス】

しもつかれのカロリーは58.9g(小鉢一杯)で54kcalのカロリー。しもつかれは100g換算で91kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は87.91g。炭水化物が多く5.12gでそのうち糖質が3.95g、たんぱく質が4.55g、脂質が1.45gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。

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しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA53.1μg221μgRE
ビタミンD3.3μg1.8μg
ビタミンE0.21mg2.2mg
ビタミンK1.76μg17μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン0.91mg3.48mgNE
ビタミンB60.15mg0.35mg
ビタミンB120.94μg0.8μg
葉酸27.27μg80μg
パントテン酸0.22mg1.5mg
ビオチン0.54μg17μg
ビタミンC2.96mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 112.55mg ~1000mg
カリウム 130.53mg 833mg
カルシウム 17.72mg 221mg
マグネシウム 11.82mg 91.8mg
リン 45.08mg 381mg
0.29mg 3.49mg
亜鉛 0.38mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.08mg 1.17mg
ヨウ素 0.75μg 43.8μg
セレン 0.51μg 8.3μg
クロム 0.15μg 10μg
モリブデン 2.92μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.17g 5.7g~
食塩相当量0.27g ~2.5g

しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.18g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.45g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.45g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.1g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和0.31g
18:1 オレイン酸220.16mg
18:2 n-6 リノール酸291.44mg
18:3 n-3 α-リノレン酸63.64mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.68mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.7mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸27mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.3mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸48mg

しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン205.72mg
ロイシン382.64mg
リシン(リジン)332.94mg
含硫アミノ酸229.7mg
芳香族アミノ酸392.46mg
トレオニン(スレオニン)203.76mg
トリプトファン55.75mg
バリン246.42mg
ヒスチジン125.06mg
アルギニン307.72mg
アラニン266.8mg
アスパラギン酸473.68mg
グルタミン酸777.4mg
グリシン231.88mg
プロリン195.12mg
セリン232.84mg
アミノ酸合計4663mg
アンモニア65.66mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

しもつかれのカロリー・栄養FAQ

しもつかれ(小鉢一杯)のカロリーは?
しもつかれ(小鉢一杯「58.9g」)のカロリーは54kcalです。
しもつかれ100gあたりのカロリーは?
しもつかれ「100g」のカロリーは91kcalです。
しもつかれ(小鉢一杯あたり)の糖質量は?
しもつかれ(小鉢一杯「58.9g」)の糖質の量は3.95gです。

しもつかれを追加してカロリー計算機へ移動する

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しもつかれのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

しもつかれ:小鉢一杯 58.9gのカロリー「54kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング21分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ25分
  • 階段上り7分
  • 掃除機18分
  • お風呂掃除16分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る10分

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