しもつかれ:小鉢一杯 58.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 57kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 4.45g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.41g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 5.18g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しもつかれ (しもつかり)
おかず・加工食品 しもつかれのカロリー概要
| しもつかれのカロリー | 97kcal 100g 57kcal 58.9g (小鉢一杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 1.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
しもつかれのカロリーは、一人前あたり57kcal。
しもつかれとは、栃木県や茨城県などの北関東に伝わる郷土料理。2月初めの午(うま)の日に、赤飯とともに稲荷神社に供えるとされている。
「しもつかり」「しみつかれ」「すみつかれ」など呼び方は場所によって異なる。
しもつかれの作り方は、鮭の頭や野菜などの食材を粗く擂りおろして酒粕で煮込み、調味料で味を整える。しもつかれは、見た目や味から好みが分かれることもあるが、「シモツカレ」と「カレー」を融合させた「しもつカレー」は栃木県の那須・塩原エリアのご当地グルメとして有名。
データでは鮭の頭ではなく、切り身を使用している。
しもつかれとは、栃木県や茨城県などの北関東に伝わる郷土料理。2月初めの午(うま)の日に、赤飯とともに稲荷神社に供えるとされている。
「しもつかり」「しみつかれ」「すみつかれ」など呼び方は場所によって異なる。
しもつかれの作り方は、鮭の頭や野菜などの食材を粗く擂りおろして酒粕で煮込み、調味料で味を整える。しもつかれは、見た目や味から好みが分かれることもあるが、「シモツカレ」と「カレー」を融合させた「しもつカレー」は栃木県の那須・塩原エリアのご当地グルメとして有名。
データでは鮭の頭ではなく、切り身を使用している。
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しもつかれのカロリーは58.9g(小鉢一杯)で57kcalのカロリー。しもつかれは100g換算で97kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は82.47g。炭水化物が多く5.18gでそのうち糖質が4.04g、たんぱく質が4.45g、脂質が1.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 57.1μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 3.3μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.21mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 1.7μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.89mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.14mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.94μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 27.29μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.22mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.41μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 2.96mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 112.75mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 123.17mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 17.76mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 11.42mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 42.36mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.32mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.38mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.07mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.73μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.43μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.13μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 1.06μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.14g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.28g | ～2.5g |
| ||
しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.22g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.35g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.52g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.09g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.14g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.37g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 219mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 367.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 56.8mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.7mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 3.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 27mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.3mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.9mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 48mg | |
| ||
しもつかれ:58.9g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 27.62mg | |
| ||
| ロイシン | 45.9mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 36.76mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 14.8mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 49.72mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 24.16mg | |
| ||
| トリプトファン | 7.07mg | |
| ||
| バリン | 31.04mg | |
| ||
| ヒスチジン | 15.35mg | |
| ||
| アルギニン | 40.46mg | |
| ||
| アラニン | 29.08mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 70.12mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 131.6mg | |
| ||
| グリシン | 25.26mg | |
| ||
| プロリン | 31.4mg | |
| ||
| セリン | 30.74mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 617.2mg | |
| ||
| アンモニア | 19.82mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
しもつかれのカロリー・栄養FAQ
- しもつかれ(小鉢一杯)のカロリーは？
- しもつかれ(小鉢一杯「58.9g」)のカロリーは57kcalです。
- しもつかれ100gあたりのカロリーは？
- しもつかれ「100g」のカロリーは97kcalです。
- しもつかれ(小鉢一杯あたり)の糖質量は？
- しもつかれ(小鉢一杯「58.9g」)の糖質の量は4.04gです。
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しもつかれのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
しもつかれ:小鉢一杯 58.9gのカロリー「57kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング22分
- ジョギング13分
- 自転車8分
- なわとび7分
- ストレッチ26分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除17分
- 水中ウォーキング16分
- 水泳8分
- エアロビクス10分
- 山を登る11分
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