えびめし:一皿 392.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 663kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 14.76g (59.04kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 15.46g (139.14kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 111g (444kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
えびめし (エビメシ/海老飯)
料理主食
食品分析数値
| えびめしのカロリー | 169kcal 100g 663kcal 392.5g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
えびめしのカロリーは、一人前あたり663kcal。
データの数値は、ご飯大盛り260gと海老などをハヤシライスのルーとトマトケチャップ等で炒めるレシピのえびめしのカロリー。
えびめしは、岡山県を代表する郷土料理のひとつで誕生してから数十年と歴史は長い。
えびめしの作り方は、ご飯に海老やデミグラスソースやケチャップなどを加えて炒めるえびめしは、黒に近い色の見た目も特徴で仕上げに錦糸卵を盛りつけるのが一般的なレシピであるが、ゆで卵を砕いたものやオムライスのように卵に包む食べ方もある。
えびめしの発祥は東京の渋谷や倉敷にある店が始まりという説があり、現在では岡山を中心に広まっている人気のご当地B級グルメである。通販などでも冷凍のえびめしの注文が可能。
えびめし
Ebimeshi
えびめしの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 62 (%) |
えびめしのカロリーは392.5g(一皿)で663kcalのカロリー。えびめしは100g換算で169kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.34g。炭水化物が多く111g、脂質が15.46g、たんぱく質が14.76gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は108.84g。
えびめし:392.5g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 80.78μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.63μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.69mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 12.48μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.24mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.65mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.16mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.43μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 39.6μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.45mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 11.62μg | 17μg |
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| ビタミンC | 3.26mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1517.99mg | ～1000mg |
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| カリウム | 316.59mg | 833mg |
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| カルシウム | 49.53mg | 221mg |
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| マグネシウム | 37.56mg | 91.8mg |
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| リン | 216.54mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.49mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.32mg | 3mg |
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| 銅 | 0.43mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1.02mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 5.57μg | 43.8μg |
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| セレン | 14.88μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.33μg | 10μg |
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| モリブデン | 83.21μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.16g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 3.89g | ～2.5g |
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えびめし:392.5g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.42g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.57g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.63g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 13.62g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.35g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.28g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 5261.97mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2204.75mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 313.92mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.16mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4.95mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6.91mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.16mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 49.57mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.47mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.16mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.71mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.67mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.16mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 40.19mg | |
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えびめし:392.5g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 555.78mg | |
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| ロイシン | 1028mg | |
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| リシン(リジン) | 730.21mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 616.89mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1168.59mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 510.29mg | |
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| トリプトファン | 181.57mg | |
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| バリン | 710.11mg | |
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| ヒスチジン | 315.88mg | |
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| アルギニン | 1022.42mg | |
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| アラニン | 728.79mg | |
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| アスパラギン酸 | 1279mg | |
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| グルタミン酸 | 2058.31mg | |
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| グリシン | 602.13mg | |
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| プロリン | 555.82mg | |
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| セリン | 725.97mg | |
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| アミノ酸合計 | 12679.01mg | |
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| アンモニア | 278.91mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
えびめし:一皿 392.5gのカロリー「663kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング248分
- ジョギング149分
- 自転車93分
- なわとび75分
- ストレッチ298分
- 階段上り83分
- 掃除機213分
- お風呂掃除196分
- 水中ウォーキング186分
- 水泳93分
- エアロビクス115分
- 山を登る118分
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