カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

かぶ (カブ/蕪/カブラナ/カブラ/カブナ)

かぶのカロリー概要

かぶのカロリー 18kcal 100g
21kcal 119g (1個131gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素葉酸, ビタミンC

かぶは、葉付きのものを購入した場合、実と葉を切り分けた方が良いです。実の水分が葉に吸収されてしまうため、分けて保存すると鮮度を保ちやすくなります。東日本では西洋かぶ、西日本では日本かぶの品種が生産される傾向があります。

かぶは、塩で軽く揉んでから浅漬けにすることで、独特の甘味を引き出せます。さらに、かぶの葉も栄養が豊富で、油炒めやおひたしとして利用され、捨てずに活用することができます。

かぶの皮は、厚めに剥くと甘味が強い部分が多く含まれるため、薄く剥くと実の美味しさをより堪能できます。また、皮付きのまま調理することで食感が楽しめるため、煮物や蒸し物などの料理にも向いています。

かぶの保存方法として、葉を切り分けた後、実は湿らせたペーパータオルで包み、冷蔵庫の野菜室に入れると良いです。葉も別にして冷蔵保存すると、新鮮な状態を保てます。

別名: かぶら、すずな廃棄部位: 根端及び葉柄基部廃棄率: 葉つきの場合 35%硝酸イオン: 0.1 g

g21kcal

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かぶの写真

かぶ

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かぶの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分94 (%)
廃棄率9 (%)

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かぶ:1個131gの可食部 119gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー21kcal
タンパク質 0.83g
脂質 0.12g
炭水化物 5.47g

【PFCバランス】

かぶのカロリーは119g(1個131gの可食部)で21kcalのカロリー。かぶは100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く5.47gでそのうち糖質が3.68g、たんぱく質が0.83g、脂質が0.12gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンCの成分が多い。

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かぶ:119g(1個131gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.04mg
ナイアシン0.71mg
ビタミンB60.1mg
葉酸57.12μg
パントテン酸0.3mg
ビタミンC22.61mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 5.95mg
カリウム 333.2mg
カルシウム 28.56mg
マグネシウム 9.52mg
リン 33.32mg
0.36mg
亜鉛 0.12mg
0.04mg
マンガン 0.07mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.79g

かぶ:119g(1個131gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g
脂肪酸 一価不飽和0.01g
脂肪酸 多価不飽和0.06g
脂肪酸 総量0.08g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:2 n-6 リノール酸14.28mg
18:3 n-3 α-リノレン酸47.6mg

かぶ:119g(1個131gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン32.13mg
ロイシン53.55mg
リシン(リジン)59.5mg
含硫アミノ酸23.8mg
芳香族アミノ酸60.69mg
トレオニン(スレオニン)41.65mg
トリプトファン11.31mg
バリン47.6mg
ヒスチジン21.42mg
アルギニン35.7mg
アラニン46.41mg
アスパラギン酸86.87mg
グルタミン酸142.8mg
グリシン39.27mg
プロリン38.08mg
セリン44.03mg
アミノ酸合計785.4mg
アンモニア45.22mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「かぶ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

かぶ1個 119g
概要 かぶ1個
重量 119g
カロリー 21kcal
かぶ半分 58g
概要 かぶ半分
重量 58g
カロリー 10kcal
かぶ1片 17g
概要 かぶ1片
重量 17g
カロリー 3kcal
かぶ 142g
概要 かぶ
重量 142g (食可部: 129g)
カロリー 23kcal
かぶ 131g
概要 かぶ1個
重量 131g
カロリー 24kcal
かぶ 63g
概要 かぶ半分
重量 63g
カロリー 11kcal
かぶ半月切りのクロースアップ
概要 かぶ半月切り
かぶ半月切り1枚 15 g
概要 かぶ半月切り1枚
重量 15g
カロリー 3kcal
かぶ薄切りのクロースアップ
概要 かぶ薄切り
かぶ薄切り1枚 8g
概要 かぶ薄切り1枚
重量 8g
カロリー 1kcal

かぶのカロリー・栄養FAQ

かぶのカロリーは?
かぶ1個131gの可食部「119g」のカロリーは21kcalです。かぶ100gあたりのカロリーは18kcalです。
かぶの糖質の量は?
かぶ1個131gの可食部「119g」の糖質の量は3.68gです。かぶ100gあたりの糖質の量は3.1gです。
かぶの葉酸の含有量はどのくらい?
かぶ1個131gの可食部「119g」には葉酸が57.12μg含まれています。かぶ100gあたりの葉酸は48μgです。
かぶのビタミンCの含有量はどのくらい?
かぶ1個131gの可食部「119g」にはビタミンCが22.61mg含まれています。かぶ100gあたりのビタミンCは19mgです。

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g21kcal

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かぶのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

かぶ:1個131gの可食部 119gのカロリー「21kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング8分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ10分
  • 階段上り3分
  • 掃除機7分
  • お風呂掃除7分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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