カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ザーサイ (搾菜/ザーツァイ/ザーサイの漬物)

ザーサイのカロリー概要

ザーサイのカロリー 20kcal 100g
5kcal 25g (小鉢1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナトリウム, ビタミンK

原料の野菜「青菜頭(チンサイトウ)」の茎の根元にできるコブ状の部分を漬物にしたのがザーサイ。

漬物のザーサイは、中華料理の付け合せの定番でチャーハン中華スープの具材にも使われる。

ザーサイは、韓国のキムチとドイツのザワークラウトと並びに世界三大漬物として称され、原料となる青菜頭は中国の四川省で盛んに栽培が行われ、日本国内では茨城県のつくば市などで商業生産されている。

別名: ダイシンサイ硝酸イオン: 0.2 g

g5kcal

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ザーサイの写真

ザーサイ

Zha cai

ザーサイの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)
廃棄率0 (%)

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ザーサイ:小鉢1 25gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー5kcal536~751kcal
タンパク質 0.63g 15~34g
脂質 0.03g 13~20g
炭水化物 1.15g 75~105g

【PFCバランス】

ザーサイのカロリーは25g(小鉢1)で5kcalのカロリー。ザーサイは100g換算で20kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は400g。炭水化物が多く1.15gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0.63g、脂質が0.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンKの成分が多い。

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ザーサイ:25g(小鉢1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.25μg221μgRE
ビタミンE0.05mg2.2mg
ビタミンK6μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.1mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
葉酸3.5μg80μg
パントテン酸0.09mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1350mg ~1000mg
カリウム 170mg 833mg
カルシウム 35mg 221mg
マグネシウム 4.75mg 91.8mg
リン 16.75mg 381mg
0.73mg 3.49mg
亜鉛 0.1mg 3.0mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.15g 5.7g~
食塩相当量3.43g ~2.5g

ザーサイ:25g(小鉢1)あたりの脂肪酸

ザーサイに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

ザーサイ:25g(小鉢1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン24.5mg
ロイシン45mg
リシン(リジン)40mg
含硫アミノ酸17.75mg
芳香族アミノ酸50mg
トレオニン(スレオニン)30mg
トリプトファン11.25mg
バリン35mg
ヒスチジン14.5mg
アルギニン37.5mg
アラニン37.5mg
アスパラギン酸62.5mg
グルタミン酸97.5mg
グリシン30mg
プロリン30mg
セリン30mg
アミノ酸合計600mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「ザーサイ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • ザーサイ 20g
    概要 ザーサイ
    重量 20g
    カロリー 4kcal
  • ザーサイ 10g
    概要 ザーサイ
    重量 10g
    カロリー 2kcal
  • ザーサイ 30g
    概要 ザーサイ
    重量 30g
    カロリー 6kcal
  • ザーサイ 15g
    概要 ザーサイ
    重量 15g
    カロリー 3kcal
  • ザーサイ 40g
    概要 ザーサイ
    重量 40g
    カロリー 8kcal
  • ザーサイ 50g
    概要 ザーサイ
    重量 50g
    カロリー 10kcal
  • ザーサイ 100g
    概要 ザーサイの市販品
    内容量 100g
    カロリー 58kcal

ザーサイのカロリー・栄養FAQ

ザーサイ(小鉢1)のカロリーは?
ザーサイ(小鉢1「25g」)のカロリーは5kcalです。
ザーサイ100gあたりのカロリーは?
ザーサイ「100g」のカロリーは20kcalです。
ザーサイ(小鉢1あたり)の糖質量は?
ザーサイ(小鉢1「25g」)の糖質の量は0gです。

ザーサイを追加してカロリー計算機へ移動する

g5kcal

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ザーサイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ザーサイ:小鉢1 25gのカロリー「5kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング2分
  • ジョギング2分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ3分
  • 階段上り1分
  • 掃除機2分
  • お風呂掃除2分
  • 水中ウォーキング2分
  • 水泳1分
  • エアロビクス1分
  • 山を登る1分

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