ザーサイ:1瓶 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 23kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.5g (10kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.1g (0.9kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.6g (18.4kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ザーサイ (搾菜/ザーツァイ/ザーサイの漬物)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| ザーサイのカロリー | 23kcal 100g 23kcal 100g (1瓶) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナトリウム, ビタミンK |
ザーサイのカロリーは、1食20gあたり5kcal。
搾菜（ザーサイ）の原料は青菜頭（チンサイトウ）という野菜で、茎の根元にできるコブ上の部分を漬物にしたものがザーサイ。
和食の「漬物」と同じような食べ方をするザーサイは中華料理の付け合せの定番で、チャーハンや中華スープの具材にも使われる。
<状態：漬物> 市販品。硝酸イオン0.2g
ザーサイ
Zha cai
ザーサイの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 77 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
ザーサイのカロリーは100g(1瓶)で23kcalのカロリー。ザーサイは100g換算で23kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は347.83g。炭水化物が多く4.6g、たんぱく質が2.5g、脂質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンKの成分が高い。糖質の量は0g。
ザーサイ:100g(1瓶)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.2mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 24μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.4mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.09mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 14μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.35mg | 1.5mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 5400mg | ～1000mg |
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| カリウム | 680mg | 833mg |
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| カルシウム | 140mg | 221mg |
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| マグネシウム | 19mg | 91.8mg |
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| リン | 67mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.9mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.4mg | 3mg |
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| 銅 | 0.1mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.34mg | 1.17mg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.6g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 13.7g | ～2.5g |
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ザーサイ:100g(1瓶)あたりの脂肪酸
ザーサイに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
ザーサイ:100g(1瓶)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ザーサイ:1瓶 100gのカロリー「23kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング9分
- ジョギング6分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ11分
- 階段上り3分
- 掃除機8分
- お風呂掃除7分
- 水中ウォーキング7分
- 水泳4分
- エアロビクス4分
- 山を登る5分
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