高菜:1束300gの可食部 276gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 58kcal | |
タンパク質 | 4.97g | |
脂質 | 0.55g | |
炭水化物 | 11.59g | |
高菜のカロリー | 21kcal 100g |
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58kcal 276g (1束300gの可食部) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
からし菜の仲間の高菜は葉や茎に辛味があり、タンパク質・炭水化物・脂質の順に割合が高く、ビタミンや葉酸・カリウム・モリブデン・鉄・カルシウム等の栄養が豊富な野菜。 高菜の油炒め・高菜漬け・高菜チャーハン・高菜ピラフなど人気レシピが多く、葉肉が厚く、全体的にみずみずしくて色の濃い高菜を選ぶと良い。
廃棄部位: 株元硝酸イオン: 0.2 g
Takana
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 93 (%) |
廃棄率 | 8 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 58kcal | |
タンパク質 | 4.97g | |
脂質 | 0.55g | |
炭水化物 | 11.59g | |
高菜のカロリーは276g(1束300gの可食部)で58kcalのカロリー。高菜は100g換算で21kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は380.95g。炭水化物が多く11.59gでそのうち糖質が4.69g、たんぱく質が4.97g、脂質が0.55gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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高菜:276g(1束300gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 524.4μg | |
ビタミンE | 2.21mg | |
ビタミンK | 331.2μg | |
ビタミンB1 | 0.17mg | |
ビタミンB2 | 0.28mg | |
ナイアシン | 1.1mg | |
ビタミンB6 | 0.44mg | |
葉酸 | 496.8μg | |
パントテン酸 | 0.75mg | |
ビオチン | 5.8μg | |
ビタミンC | 190.44mg | |
ナトリウム | 118.68mg | |
カリウム | 828mg | |
カルシウム | 240.12mg | |
マグネシウム | 44.16mg | |
リン | 96.6mg | |
鉄 | 4.69mg | |
亜鉛 | 0.83mg | |
銅 | 0.11mg | |
マンガン | 0.66mg | |
ヨウ素 | 5.52μg | |
クロム | 11.04μg | |
モリブデン | 11.04μg | |
食物繊維 総量 | 6.9g | |
食塩相当量 | 0.28g | |
高菜:276g(1束300gの可食部)あたりの脂肪酸
高菜に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
高菜:276g(1束300gの可食部)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 195.96mg | |
ロイシン | 358.8mg | |
リシン(リジン) | 331.2mg | |
含硫アミノ酸 | 140.76mg | |
芳香族アミノ酸 | 414mg | |
トレオニン(スレオニン) | 240.12mg | |
トリプトファン | 88.32mg | |
バリン | 276mg | |
ヒスチジン | 115.92mg | |
アルギニン | 303.6mg | |
アラニン | 303.6mg | |
アスパラギン酸 | 496.8mg | |
グルタミン酸 | 772.8mg | |
グリシン | 240.12mg | |
プロリン | 229.08mg | |
セリン | 242.88mg | |
アミノ酸合計 | 4692mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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高菜:1束300gの可食部 276gのカロリー「58kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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