菜の花:1束 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 68kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 8.8g | |
| ||
| 脂質 | 0.4g | |
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| 炭水化物 | 11.6g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
菜の花 (アブラナ/なのはな/和種ナバナ/油菜)
菜の花のカロリー概要
| 菜の花のカロリー | 34kcal 100g |
|---|---|
| 68kcal 200g (1束) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
花が咲く前が食べ頃の菜の花です。菜の花には、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、パントテン酸、ビオチン、モリブデン、カリウム、カルシウム、鉄、マンガンなどの栄養素が含まれています。
菜の花のお浸し、辛子和え、鰊の酢の物といった菜の花を使ったレシピが人気です。
食用として栽培されていない菜の花も食べることは可能ですが、食用品種と比較すると風味や質が劣るため、一般的には推奨されていません。
菜の花は春を象徴する食材として、季節の訪れを感じさせます。ひな祭りの時期には、菜の花を使用した料理が行事食として重宝されています。
菜の花の調理法として、さっと湯がいて水にさらし、和え物やお浸しにする方法が一般的です。特に、塩ゆでで鮮やかな緑色を保つためには、湯がいた後すぐに冷水に取るのがポイントです。
菜の花は旬が限られているため、冷凍保存することで長く楽しめます。湯通しした後、水気をしっかり切り、ラップに包んで冷凍しておくと風味が損なわれにくく、調理時にも使いやすいです。
別名： なのはな、しんつみな、かぶれな硝酸イオン： Tr
菜の花の写真
Oilseed rape
菜の花の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 88 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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菜の花のカロリーは200g(1束)で68kcal、100g換算では34kcal。80kcalあたりのグラム目安量は235.29g。菜の花200g(1束)の栄養は、炭水化物が多く11.6gでそのうち糖質が3.2g、たんぱく質が8.8g、脂質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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菜の花:200g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 360μg | |
 | ||
| ビタミンE | 5.8mg | |
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| ビタミンK | 500μg | |
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| ビタミンB1 | 0.32mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.56mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.6mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.52mg | |
| ||
| 葉酸 | 680μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.46mg | |
| ||
| ビオチン | 24μg | |
| ||
| ビタミンC | 260mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 32mg | |
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| カリウム | 780mg | |
| ||
| カルシウム | 320mg | |
| ||
| マグネシウム | 58mg | |
| ||
| リン | 172mg | |
| ||
| 鉄 | 5.8mg | |
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| 亜鉛 | 1.4mg | |
| ||
| 銅 | 0.18mg | |
| ||
| マンガン | 0.64mg | |
| ||
| ヨウ素 | 2μg | |
| ||
| セレン | 2μg | |
| ||
| クロム | 2μg | |
| ||
| モリブデン | 12μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 8.4g | |
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菜の花:200g(1束)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.16g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.2g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 16mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 112mg | |
| ||
菜の花:200g(1束)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 360mg | |
| ||
| ロイシン | 640mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 560mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 260mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 700mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 420mg | |
| ||
| トリプトファン | 154mg | |
| ||
| バリン | 500mg | |
| ||
| ヒスチジン | 198mg | |
| ||
| アルギニン | 540mg | |
| ||
| アラニン | 520mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 860mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1380mg | |
| ||
| グリシン | 420mg | |
| ||
| プロリン | 400mg | |
| ||
| セリン | 420mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8400mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
菜の花のカロリー・栄養FAQ
- 菜の花のカロリーは？
- 菜の花1束「200g」のカロリーは68kcalです。菜の花100gあたりのカロリーは34kcalです。
- 菜の花の糖質の量は？
- 菜の花1束「200g」の糖質の量は3.2gです。菜の花100gあたりの糖質の量は1.6gです。
- 菜の花のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 菜の花1束「200g」にはビタミンKが500μg含まれています。菜の花100gあたりのビタミンKは250μgです。
- 菜の花の葉酸の含有量はどのくらい？
- 菜の花1束「200g」には葉酸が680μg含まれています。菜の花100gあたりの葉酸は340μgです。
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菜の花のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
菜の花:1束 200gのカロリー「68kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング26分
- ジョギング16分
- 自転車10分
- なわとび8分
- ストレッチ31分
- 階段上り9分
- 掃除機22分
- お風呂掃除21分
- 水中ウォーキング20分
- 水泳10分
- エアロビクス12分
- 山を登る13分
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