梅:1個(可食部) 21gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 6kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.15g (0.6kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.11g (0.99kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 1.66g (6.64kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
梅 (生梅)
食品果物
食品分析数値
| 梅のカロリー | 28kcal 100g 6kcal 21g (1個(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンE, カリウム |
梅ははちみつ梅やほし梅、砂糖漬け、カリカリ梅、ジュース、シロップ…と、幅広く活用されている果実。主な産地に和歌山県があり、主な品種に南高・古城・白加賀がある。品種により収穫時期が異なるが、5～7月が旬の時期と言える。
完熟していない梅（青梅）は、塩漬けや甘露煮などに使われ、完熟した梅は梅干しなどに使われる。未熟な梅には、中毒を引き起こす「アミグダリン」という成分が含まれているため、未熟な梅の実は生で食べてはいけない。熟してくるとアミグダリンは減少し、中毒を起こしにくくなる。未熟な梅の果実でも塩漬けや加熱など加工すれば、アミグダリンが分解され、安全に食べることができる。
完熟していない梅（青梅）は、塩漬けや甘露煮などに使われ、完熟した梅は梅干しなどに使われる。未熟な梅には、中毒を引き起こす「アミグダリン」という成分が含まれているため、未熟な梅の実は生で食べてはいけない。熟してくるとアミグダリンは減少し、中毒を起こしにくくなる。未熟な梅の果実でも塩漬けや加熱など加工すれば、アミグダリンが分解され、安全に食べることができる。
梅一個25gのうち廃棄率15％程度で可食部は21g。 / 未熟果(青梅)。(廃棄率)核
梅
Japanese apricot
梅の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 90 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
梅のカロリーは21g(1個(可食部))で6kcalのカロリー。梅は100g換算で28kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は285.71g。炭水化物が多く1.66g、たんぱく質が0.15g、脂質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEとカリウムの成分が高い。糖質の量は1.13g。
梅:21g(1個(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.2μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.69mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.08mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 1.68μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.07mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.11μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1.26mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.42mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 50.4mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 2.52mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 1.68mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 2.94mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.13mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.02mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| モリブデン | 0.21μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.53g | 5.7g～ |
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梅:21g(1個(可食部))あたりの脂肪酸
梅に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
梅:21g(1個(可食部))あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2.94mg | |
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| ロイシン | 4.62mg | |
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| リシン(リジン) | 4.62mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1.83mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 4.83mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 3.15mg | |
| ||
| トリプトファン | 0.97mg | |
| ||
| バリン | 3.99mg | |
| ||
| ヒスチジン | 2.52mg | |
| ||
| アルギニン | 2.52mg | |
| ||
| アラニン | 3.99mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 52.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 7.56mg | |
| ||
| グリシン | 2.94mg | |
| ||
| プロリン | 3.99mg | |
| ||
| セリン | 4.62mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 107.1mg | |
| ||
| アンモニア | 6.93mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
梅:1個(可食部) 21gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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