はまぐり:1個40gの可食部 16gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 6kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.98g | |
| ||
| 脂質 | 0.1g | |
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| 炭水化物 | 0.29g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
はまぐり (ハマグリ)
はまぐりのカロリー概要
| はまぐりのカロリー | 35kcal 100g |
|---|---|
| 6kcal 16g (1個40gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, マグネシウム |
季節ごとの行事に食されるハマグリは、北海道を始め、中国や朝鮮半島にまで分布する。水の澄んだ浅瀬に棲み、水が濁るなどの環境悪化で棲家を替え、寿命は8年程度。
お吸い物や酒蒸し、味噌汁などのレシピが多く存在し、パスタを使った魚介系のスパゲッティとも相性が良い。ただし、砂抜きをしっかりと行わないと料理が台無しになる。
蛤における上手な砂出しのコツは、水にある。海水と同程度、または海水より少し薄めの食塩水を用意する。はまぐりの全体が浸かるようにするのではなく、ハマグリが重ならないようにし、体の半分だけが食塩水に浸かるようにする。暗い場所に置いて、約2～3時間待てば砂抜きが完了する。
はまぐりには色々な食べ方があるが、火を通し過ぎると身が固くなって美味しくない。加熱時間にも注意が必要。
ハマグリはとれたてでもかなり鮮度がよくなければ生食できない。加熱して食べるのが安心。
廃棄部位： 貝殻
はまぐりの写真
Hamaguri(Hard clams)
はまぐりの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 89 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
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はまぐりのカロリーは16g(1個40gの可食部)で6kcal、100g換算では35kcal。80kcalあたりのグラム目安量は228.57g。はまぐり16g(1個40gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く0.98g、炭水化物が0.29gでそのうち糖質が0.29g、脂質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とマグネシウムの成分が多い。
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はまぐり:16g(1個40gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.44μg | |
 | ||
| ビタミンE | 0.1mg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
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| ナイアシン | 0.18mg | |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 4.48μg | |
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| 葉酸 | 3.2μg | |
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| パントテン酸 | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.16mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 124.8mg | |
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| カリウム | 25.6mg | |
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| カルシウム | 20.8mg | |
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| マグネシウム | 12.96mg | |
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| リン | 15.36mg | |
| ||
| 鉄 | 0.34mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.27mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 4mg | |
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| 食塩相当量 | 0.32g | |
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はまぐり:16g(1個40gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.48mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.8mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.96mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.96mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.16mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.32mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.92mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.12mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.96mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.12mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.48mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 7.2mg | |
| ||
はまぐり:16g(1個40gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 36.8mg | |
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| ロイシン | 60.8mg | |
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| リシン(リジン) | 62.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 35.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 60.8mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 36.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 9.76mg | |
| ||
| バリン | 40mg | |
| ||
| ヒスチジン | 20.8mg | |
| ||
| アルギニン | 64mg | |
| ||
| アラニン | 76.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 84.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 123.2mg | |
| ||
| グリシン | 48mg | |
| ||
| プロリン | 28.8mg | |
| ||
| セリン | 36.8mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 832mg | |
| ||
| アンモニア | 16mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
はまぐりのカロリー・栄養FAQ
- はまぐりのカロリーは？
- はまぐり1個40gの可食部「16g」のカロリーは6kcalです。はまぐり100gあたりのカロリーは35kcalです。
- はまぐりの糖質の量は？
- はまぐり1個40gの可食部「16g」の糖質の量は0.29gです。はまぐり100gあたりの糖質の量は1.8gです。
- はまぐりのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- はまぐり1個40gの可食部「16g」にはビタミンB12が4.48μg含まれています。はまぐり100gあたりのビタミンB12は28.0μgです。
- はまぐりのマグネシウムの含有量はどのくらい？
- はまぐり1個40gの可食部「16g」にはマグネシウムが12.96mg含まれています。はまぐり100gあたりのマグネシウムは81mgです。
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はまぐりのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
はまぐり:1個40gの可食部 16gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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