豚肩ロースの栄養（単位 100g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 237kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 17.1g | |
| ||
| 脂質 | 19.2g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.1g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豚肩ロース (豚肉肩ロース)
豚肩ロースのカロリー概要
| 豚肩ロースのカロリー | 237kcal 100g |
|---|---|
| 237kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB1, ナイアシン |
大型種の肩の後ろの部分で、背肉の肩肉とロースの間に位置する部位です。中華料理の叉焼肉に使用されることが多く、大型種は生産効率が良く、中型種は肉質に優れています。赤身部分のきめが細かく、筋間脂肪や肉基質タンパクが比較的多いため、柔らかい部位と筋の多い部位の両方の味わいを併せ持ち、用途が広いのが特徴です。通常はバラ肉で作る角煮や、ロースで作るソテーにも利用できます。
栄養成分は中型種とほぼ同じで、高たんぱくで脂質も多く、ビタミンB1や亜鉛が豊富に含まれています。筋間脂肪と赤身のバランスにより、栄養価と食感の両方を楽しめる部位です。
レシピサイトでは、薄切り肉用レシピとして生姜焼きや冷しゃぶ、厚切り肉用レシピとしてポークステーキや塩麹漬け、かたまり肉用レシピとして煮豚や茹で豚などが紹介されており、家庭でも幅広く活用できます。
皮下脂肪： 5.7 %、筋間脂肪： 12.4 %
豚肩ロースの写真
Pork shoulder (Boston butt)
豚肩ロースの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 63 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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豚肩ロースのカロリーは100g(単位)で237kcal、100g換算では237kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は33.76gです。豚肩ロース100g(単位)の栄養は、脂質が多く19.2g、たんぱく質が17.1g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gです。ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が多いです。
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豚肩ロース:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 6μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンD | 0.3μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.4mg | |
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| ビタミンK | 2μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.63mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.23mg | |
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| ナイアシン | 3.6mg | |
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| ビタミンB6 | 0.28mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.5μg | |
| ||
| 葉酸 | 2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.18mg | |
| ||
| ビタミンC | 2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 54mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 300mg | |
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| カルシウム | 4mg | |
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| マグネシウム | 18mg | |
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| リン | 160mg | |
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| 鉄 | 0.6mg | |
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| 亜鉛 | 2.7mg | |
| ||
| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.01mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 69mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.1g | |
| ||
豚肩ロース:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.26g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.17g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.1g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 17.54g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.99g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1800mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 83mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 85mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 18mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 63mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 16mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 22mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 11mg | |
| ||
豚肩ロース:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 760mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 1400mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1500mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 650mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1300mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 790mg | |
| ||
| トリプトファン | 200mg | |
| ||
| バリン | 830mg | |
| ||
| ヒスチジン | 770mg | |
| ||
| アルギニン | 1100mg | |
| ||
| アラニン | 1000mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1600mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2600mg | |
| ||
| グリシン | 950mg | |
| ||
| プロリン | 760mg | |
| ||
| セリン | 710mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 17000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
豚肩ロースのカロリー・栄養FAQ
- 豚肩ロースのカロリーは？
- 豚肩ロース単位「100g」のカロリーは237kcalです。豚肩ロース100gあたりのカロリーは237kcalです。
- 豚肩ロースの糖質の量は？
- 豚肩ロース単位「100g」の糖質の量は0.1gです。豚肩ロース100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- 豚肩ロースのビタミンB1の含有量はどのくらい？
- 豚肩ロース単位「100g」にはビタミンB1が0.63mg含まれています。豚肩ロース100gあたりのビタミンB1は0.63mgです。
- 豚肩ロースのナイアシンの含有量はどのくらい？
- 豚肩ロース単位「100g」にはナイアシンが3.6mg含まれています。豚肩ロース100gあたりのナイアシンは3.6mgです。
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豚肩ロースのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
豚肩ロース:単位 100gのカロリー「237kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング89分
- ジョギング54分
- 自転車34分
- なわとび27分
- ストレッチ107分
- 階段上り30分
- 掃除機76分
- お風呂掃除70分
- 水中ウォーキング67分
- 水泳34分
- エアロビクス41分
- 山を登る43分
ユーザが評価した豚肩ロースの評価（3）
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