カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ひつまぶし (鰻のひつまぶし/ウナギ櫃まぶし)

ひつまぶしのカロリー概要

ひつまぶしのカロリー 111kcal 100g
596kcal 536.1g (ご飯茶碗一膳分と茶漬汁)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, モリブデン

ひつまぶしとは、愛知県名古屋市を中心に広く食べられているご飯料理で、鰻の蒲焼きを茶碗に盛ったご飯に、熱い茶漬けの汁をかけて食べる料理です。名古屋名物の一つとして知られ、地元の人々には親しまれています。

ひつまぶしの作り方は、まずウナギを蒸してから白焼きにして、醤油、みりん、砂糖で調味します。そして、ご飯を茶碗に盛り、その上に蒲焼きをのせます。続いて、熱い茶漬けの汁をかけて、三杯目まで三段階に分けて食べます。一杯目は鰻とご飯の味を楽しみ、二杯目は薬味を加えて味を変え、三杯目はお茶漬けで締めくくります。

また、市販の鰻の蒲焼きを用いる簡単なレシピも存在し、自宅で手軽に作ることができます。一般的に、ひつまぶしはご飯の量が多く、カロリーも高めですが、その分満腹感も得られるため、食べ応えがあります。

g596kcal

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ひつまぶしの写真

ひつまぶし

Hitsumabushi

ひつまぶしの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

ひつまぶしに使われる材料のカロリーと重量

うなぎの白焼き うなぎの白焼き 75 g 225 kcal
ご飯 ご飯 150 g 234 kcal
醤油 醤油 12 g 10 kcal
みりん みりん 10 g 25 kcal
砂糖 砂糖 9 g 36 kcal
日本酒 日本酒 3.6 g 4 kcal
水 250 g 0 kcal
昆布 昆布 3 g 7 kcal
かつお節 かつお節 12 g 40 kcal
塩 2 g 0 kcal
白醤油 白醤油 3 g 3 kcal
こねぎ こねぎ 2 g 1 kcal
海苔 海苔 0.5 g 2 kcal
練りわさび 練りわさび 4 g 11 kcal

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ひつまぶし:ご飯茶碗一膳分と茶漬汁 536.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー596kcal536~751kcal
タンパク質 30.18g 15~34g
脂質 20.64g 13~20g
炭水化物 74.46g 75~105g

【PFCバランス】

ひつまぶしのカロリーは536.1g(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁)で596kcalのカロリー。ひつまぶしは100g換算で111kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.07g。炭水化物が多く74.46gでそのうち糖質が70.87g、たんぱく質が30.18g、脂質が20.64gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。

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ひつまぶし:536.1g(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1142.27μg221μgRE
ビタミンD13.46μg1.8μg
ビタミンE4.18mg2.2mg
ビタミンK11.53μg17μg
ビタミンB10.54mg0.32mg
ビタミンB20.43mg0.36mg
ナイアシン8.68mg3.48mgNE
ビタミンB60.21mg0.35mg
ビタミンB124.13μg0.8μg
葉酸35.22μg80μg
パントテン酸1.45mg1.5mg
ビオチン4.72μg17μg
ビタミンC2.52mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1913.23mg ~1000mg
カリウム 619.62mg 833mg
カルシウム 136.33mg 221mg
マグネシウム 66.21mg 91.8mg
リン 395.43mg 381mg
2.04mg 3.49mg
亜鉛 2.84mg 3mg
0.21mg 0.24mg
マンガン 0.75mg 1.17mg
ヨウ素 6316.06μg 43.8μg
セレン 41.33μg 8.3μg
クロム 0.64μg 10μg
モリブデン 52.48μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.59g 5.7g~
食塩相当量4.88g ~2.5g

ひつまぶし:536.1g(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.2g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9.11g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.57g 3g~8.3g
脂肪酸 総量16.83g
n-3系 多価不飽和1.82g
n-6系 多価不飽和0.7g
18:1 オレイン酸76.5mg
18:2 n-6 リノール酸523.77mg
18:3 n-3 α-リノレン酸74.3mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸11.85mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸39.35mg
20:2 n-6 イコサジエン酸33.72mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸25.57mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸98.48mg
20:4 n-6 アラキドン酸80.15mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸402.13mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸22.52mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸8.26mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸257.65mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸18.98mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸892.18mg

ひつまぶし:536.1g(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1213.19mg
ロイシン2080.93mg
リシン(リジン)2215.75mg
含硫アミノ酸1136.26mg
芳香族アミノ酸2101.19mg
トレオニン(スレオニン)1322.56mg
トリプトファン297.43mg
バリン1447.47mg
ヒスチジン1355.8mg
アルギニン1944.6mg
アラニン1877.26mg
アスパラギン酸2724.78mg
グルタミン酸4135.85mg
グリシン2144.51mg
プロリン1498.72mg
セリン1342.5mg
アミノ酸合計29096.18mg
アンモニア422.66mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ひつまぶしのカロリー・栄養FAQ

ひつまぶし(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁)のカロリーは?
ひつまぶし(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁「536.1g」)のカロリーは596kcalです。
ひつまぶし100gあたりのカロリーは?
ひつまぶし「100g」のカロリーは111kcalです。
ひつまぶし(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁あたり)の糖質量は?
ひつまぶし(ご飯茶碗一膳分と茶漬汁「536.1g」)の糖質の量は70.87gです。

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g596kcal

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ひつまぶしのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ひつまぶし:ご飯茶碗一膳分と茶漬汁 536.1gのカロリー「596kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング223分
  • ジョギング134分
  • 自転車84分
  • なわとび67分
  • ストレッチ268分
  • 階段上り75分
  • 掃除機191分
  • お風呂掃除176分
  • 水中ウォーキング167分
  • 水泳84分
  • エアロビクス103分
  • 山を登る106分

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