山菜おこわ:一膳 131.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 299kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 6.19g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.99g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 63.69g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
山菜おこわ (山菜御強)
主食 山菜おこわのカロリー概要
| 山菜おこわのカロリー | 227kcal 100g 299kcal 131.5g (一膳) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
山菜おこわは、もち米と山菜を使った日本の伝統的な料理で、秋から春にかけて山菜の季節になるとよく食べられます。茶碗一杯で299kcalというカロリーはやや高めですが、具材の山菜が低カロリーなため、他のおこわに比べてカロリーが低めです。ただし、皮つきの鶏肉などエネルギー量の高い食材をプラスするとカロリーアップするため、適量を守って摂取するように注意が必要です。
山菜おこわは、もち米と山菜を少量の醤油を加えただし汁で蒸し上げるのが本来の作り方です。白米ともち米を1:1で炊き上げる山菜おこわも、ほどよいモチモチ感が残り美味しいです。炊飯器や圧力鍋で炊き上げる方法も一般的で、手軽に美味しい山菜おこわを作ることができます。
また、山菜は淡白な味わいが特徴的なため、だし汁が重要な役割を担います。最近では市販の白だしや「おこわの素」を使ったレシピも人気があり、手軽に作ることができます。
山菜おこわは、季節限定の食材を使った伝統的な料理ですが、最近では手軽に作れるレシピも増えてきています。栄養価が高く、美味しい山菜おこわをぜひ試してみてください。
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山菜おこわのカロリーは131.5g(一膳)で299kcalのカロリー。山菜おこわは100g換算で227kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は35.24g。炭水化物が多く63.69gでそのうち糖質が60.88g、たんぱく質が6.19g、脂質が0.99gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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山菜おこわ:131.5g(一膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.38μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.24mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.93mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 15.16μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.82mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.46μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 345.06mg | ～1000mg |
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| カリウム | 210.68mg | 833mg |
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| カルシウム | 17.19mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 32.52mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 116.9mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.71mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.95mg | 3mg |
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| 銅 | 0.3mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1.07mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1.28μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 3.06μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.18μg | 10μg |
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| モリブデン | 56.9μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.81g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.87g | ～2.5g |
| ||
山菜おこわ:131.5g(一膳)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.3g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.22g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.34g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.85g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.32g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 216mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 324mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 12.01mg | |
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山菜おこわ:131.5g(一膳)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 22.2mg | |
| ||
| ロイシン | 33.01mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 25.2mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 8.99mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 25.2mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 18mg | |
| ||
| トリプトファン | 1.03mg | |
| ||
| バリン | 24mg | |
| ||
| ヒスチジン | 10.2mg | |
| ||
| アルギニン | 13.79mg | |
| ||
| アラニン | 25.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 46.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 96mg | |
| ||
| グリシン | 18.59mg | |
| ||
| プロリン | 30mg | |
| ||
| セリン | 22.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 420mg | |
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| アンモニア | 13.79mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
山菜おこわのカロリー・栄養FAQ
- 山菜おこわ(一膳)のカロリーは？
- 山菜おこわ(一膳「131.5g」)のカロリーは299kcalです。
- 山菜おこわ100gあたりのカロリーは？
- 山菜おこわ「100g」のカロリーは227kcalです。
- 山菜おこわ(一膳あたり)の糖質量は？
- 山菜おこわ(一膳「131.5g」)の糖質の量は60.88gです。
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山菜おこわのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
山菜おこわ:一膳 131.5gのカロリー「299kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング112分
- ジョギング68分
- 自転車42分
- なわとび34分
- ストレッチ135分
- 階段上り38分
- 掃除機96分
- お風呂掃除89分
- 水中ウォーキング84分
- 水泳42分
- エアロビクス52分
- 山を登る54分
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