串カツ:２本 100.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 306kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 11.55g (46.2kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 23.41g (210.69kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 9.79g (39.16kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
串カツ (串揚げ)
料理主食
食品分析数値
| 串カツのカロリー | 306kcal 100g 306kcal 100.1g (２本) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンK |
串カツのカロリーは、2本で306kcal。
脂身の多い豚ロース肉（約50グラム）とタマネギ（Mサイズ1/8個分）を各1本ずつ油で揚げた串カツのカロリー。
串揚げの具材は豊富にあり、えび・うずら卵の串揚げ・チーズ・レンコン・じゃがいも・銀杏・豚肉・牛肉・椎茸など選ぶ食材によってカロリー差がある。
衣をつけた魚介類や野菜や山の幸をサクッと油で揚げてから特製ソースをつけて食べるのが、一般的な串カツの食べ方だが「ソースは二度漬け禁止」が串カツ店の一般的なルール。
豚カツや味噌カツが定番の串カツは、脂質の含有量とカロリーが高い食べ物。
串カツのカロリーは100.1g(２本)で306kcalのカロリー。串カツは100g換算で306kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は26.14g。脂質が多く23.41g、たんぱく質が11.55g、炭水化物が9.79gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は9.09g。
串カツ:100.1g(２本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 11.32μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.15μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.93mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 24.29μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.37mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.71mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.19mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.2μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 9.83μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.66mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.4μg | 17μg |
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| ビタミンC | 2.19mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 210.55mg | ～1000mg |
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| カリウム | 205.41mg | 833mg |
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| カルシウム | 12.5mg | 221mg |
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| マグネシウム | 16.15mg | 91.8mg |
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| リン | 115.79mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.4mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.96mg | 3mg |
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| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.09mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.6μg | 43.8μg |
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| セレン | 12.43μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.57μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.16μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.7g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.54g | ～2.5g |
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串カツ:100.1g(２本)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.54g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 9.42g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 6.63g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 21.6g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.96g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 5.67g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 8984.44mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 5551.23mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 935.02mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 44.64mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.62mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 35.62mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 8.28mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9.2mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 11.58mg | |
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串カツ:100.1g(２本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 471.9mg | |
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| ロイシン | 822.81mg | |
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| リシン(リジン) | 895.28mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 417.76mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 794.71mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 481.73mg | |
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| トリプトファン | 129.8mg | |
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| バリン | 518.32mg | |
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| ヒスチジン | 449.37mg | |
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| アルギニン | 719.97mg | |
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| アラニン | 590.65mg | |
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| アスパラギン酸 | 982.32mg | |
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| グルタミン酸 | 1714.65mg | |
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| グリシン | 531.3mg | |
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| プロリン | 489.88mg | |
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| セリン | 463.05mg | |
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| アミノ酸合計 | 10534.02mg | |
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| アンモニア | 166.73mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
串カツ:２本 100.1gのカロリー「306kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング115分
- ジョギング69分
- 自転車43分
- なわとび35分
- ストレッチ138分
- 階段上り39分
- 掃除機98分
- お風呂掃除91分
- 水中ウォーキング86分
- 水泳43分
- エアロビクス53分
- 山を登る55分
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