マグロステーキ:切り身100g分 128gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 207kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 27.53g (110.12kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 8.81g (79.29kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 2.76g (11.04kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
マグロステーキ (鮪ステーキ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| マグロステーキのカロリー | 162kcal 100g 207kcal 128g (切り身100g分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ナイアシン |
マグロステーキのカロリーは、1人前あたり207kcal。
まぐろの赤身をバターで焼き、にんにくや醤油で風味をつけるレシピの鮪ステーキのカロリー。
食用油を使わずに焼き、風味づけにマグロの表面に薄くバターを塗る程度にすると鮪ステーキをカロリーオフできる。
【鮪ステーキの栄養（100g）】
・糖質（1.93グラム）
・食物繊維（0.23グラム）
・たんぱく質（21.51グラム）
マグロステーキはわさびドレッシングと相性が良く、マグロステーキ丼など、ご飯と合わせるレシピも人気。
まぐろステーキは、マグロの表面を軽く炙り、中心部はレアの状態を保つように調理すると２つの食感を堪能できる。
マグロステーキのカロリーは128g(切り身100g分)で207kcalのカロリー。マグロステーキは100g換算で162kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.38g。たんぱく質が多く27.53g、脂質が8.81g、炭水化物が2.76gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が高い。糖質の量は2.47g。
マグロステーキ:128g(切り身100g分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 138.55μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 5.06μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.02mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 7.53μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 14.37mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.93mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.32μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 19.72μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.49mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.32μg | 17μg |
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| ビタミンC | 4.51mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1020.47mg | ～1000mg |
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| カリウム | 463.53mg | 833mg |
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| カルシウム | 18.7mg | 221mg |
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| マグネシウム | 54.31mg | 91.8mg |
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| リン | 293.64mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.54mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.54mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.09mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 14.34μg | 43.8μg |
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| セレン | 111.08μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.67μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.18μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.29g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.57g | ～2.5g |
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マグロステーキ:128g(切り身100g分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.8g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.91g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.38g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 7.16g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.2g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1630.96mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 172.1mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 29.49mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 6mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.2mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4.01mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 25.89mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 27mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 11mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 120mg | |
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マグロステーキ:128g(切り身100g分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1236.6mg | |
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| ロイシン | 2055.5mg | |
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| リシン(リジン) | 2344.4mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1017.1mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1845.9mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 1130.91mg | |
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| トリプトファン | 303.45mg | |
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| バリン | 1341.09mg | |
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| ヒスチジン | 2417.73mg | |
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| アルギニン | 1449.8mg | |
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| アラニン | 1441.7mg | |
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| アスパラギン酸 | 2482.2mg | |
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| グルタミン酸 | 3672.2mg | |
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| グリシン | 1132.4mg | |
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| プロリン | 897.79mg | |
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| セリン | 988.1mg | |
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| アミノ酸合計 | 25756.01mg | |
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| アンモニア | 375.21mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
マグロステーキ:切り身100g分 128gのカロリー「207kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング78分
- ジョギング47分
- 自転車29分
- なわとび24分
- ストレッチ93分
- 階段上り26分
- 掃除機67分
- お風呂掃除62分
- 水中ウォーキング58分
- 水泳29分
- エアロビクス36分
- 山を登る37分
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