ブラマンジェ:1個 87.7gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 226kcal | |
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タンパク質 | 6.33g | |
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脂質 | 15.51g | |
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炭水化物 | 15.93g | |
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【PFCバランス】
![](http://cdn.slism.jp/calorie/pfc2.jpg)
ブラマンジェのカロリー | 258kcal 100g |
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226kcal 87.7g (1個) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 2.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンE, 銅 |
ブラマンジェはフランス発祥のデザートで、ゼラチンを使うフランス式とコーンスターチを使うイギリス式の2つのバリエーションがあります。日本のブラン・マンジェではアーモンドの香りを牛乳に移し、グラニュー糖や生クリームを使用した甘みの強いデザート向きのレシピが主流です。一方、フランス式のブラマンジェでは肉類を含むレシピも存在します。
パンナコッタとブラマンジェはどちらもゼラチンで固めるスイーツですが、食材や作り方は異なるものです。それぞれ独自の特徴や味わいを持っています。
ブラマンジェに似たスイーツにパンナコッタがあります。どちらも材料はほぼ同じですが、違いは前述したように、アーモンドです。ブランマンジェはアーモンドの風味を牛乳につけて使用したり、アーモンドミルクを使います。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 226kcal | |
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タンパク質 | 6.33g | |
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脂質 | 15.51g | |
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炭水化物 | 15.93g | |
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ブラマンジェのカロリーは87.7g(1個)で226kcalのカロリー。ブラマンジェは100g換算で258kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.01g。炭水化物が多く15.93gでそのうち糖質が13.91g、脂質が15.51g、たんぱく質が6.33gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEと銅の成分が多い。
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ブラマンジェ:87.7g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 29.33μg | |
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ビタミンD | 0.15μg | |
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ビタミンE | 6.08mg | |
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ビタミンK | 2μg | |
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ビタミンB1 | 0.06mg | |
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ビタミンB2 | 0.29mg | |
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ナイアシン | 0.76mg | |
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ビタミンB6 | 0.03mg | |
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ビタミンB12 | 0.14μg | |
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葉酸 | 15.1μg | |
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パントテン酸 | 0.34mg | |
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ビオチン | 0.86μg | |
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ビタミンC | 0.42mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 23.54mg | |
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カリウム | 220.93mg | |
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カルシウム | 100.1mg | |
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マグネシウム | 62.62mg | |
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リン | 137.82mg | |
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鉄 | 0.75mg | |
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亜鉛 | 0.9mg | |
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銅 | 0.24mg | |
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マンガン | 0.49mg | |
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ヨウ素 | 7.36μg | |
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セレン | 1.49μg | |
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クロム | 0.14μg | |
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モリブデン | 2.85μg | |
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(一食あたりの目安)
コレステロール | 10.34mg | |
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食物繊維 総量 | 2.02g | |
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食塩相当量 | 0.05g | |
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ブラマンジェ:87.7g(1個)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 3.95g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 7.9g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 2.59g | |
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脂肪酸 総量 | 14.44g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
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n-6系 多価不飽和 | 2.56g | |
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18:1 オレイン酸 | 688.9mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 2519.7mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 21.33mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.33mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 5.16mg | |
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20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.08mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 7.65mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.41mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.25mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.75mg | |
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22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.83mg | |
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ブラマンジェ:87.7g(1個)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 264.28mg | |
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ロイシン | 476.55mg | |
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リシン(リジン) | 292.21mg | |
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含硫アミノ酸 | 161.76mg | |
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芳香族アミノ酸 | 510.55mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 220.1mg | |
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トリプトファン | 63.08mg | |
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バリン | 323.7mg | |
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ヒスチジン | 161.71mg | |
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アルギニン | 572.68mg | |
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アラニン | 324.93mg | |
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アスパラギン酸 | 631.7mg | |
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グルタミン酸 | 1520.12mg | |
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グリシン | 549mg | |
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プロリン | 463.89mg | |
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セリン | 304.19mg | |
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アミノ酸合計 | 6967.2mg | |
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アンモニア | 158.68mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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ブラマンジェ:1個 87.7gのカロリー「226kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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