茄子のパルメザン焼き:一人前 118gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 273kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 8.87g (35.48kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 23.65g (212.85kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.8g (19.2kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
茄子のパルメザン焼き (なすのパルメザン)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| 茄子のパルメザン焼きのカロリー | 231kcal 100g 273kcal 118g (一人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
茄子のパルメザン焼きは、米茄子または長茄子などにパルメザンチーズをふりかけ、フライパンで焼いたもの。
一度フライパンで火を通した茄子をオーブンで再度トマトソースをかけて焼いたレシピもあり、トマトをナスの上にかけてグラタンのような作り方などもある。
一度フライパンで火を通した茄子をオーブンで再度トマトソースをかけて焼いたレシピもあり、トマトをナスの上にかけてグラタンのような作り方などもある。
茄子のパルメザン焼きのカロリーは118g(一人前)で273kcalのカロリー。茄子のパルメザン焼きは100g換算で231kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は34.63g。脂質が多く23.65g、たんぱく質が8.87g、炭水化物が4.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は3.01g。
茄子のパルメザン焼き:118g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 55.44μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.04μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.73mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 22.51μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.17mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.42mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.45μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 28.5μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.35mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.94μg | 17μg |
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| ビタミンC | 3.81mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 660.23mg | ～1000mg |
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| カリウム | 207mg | 833mg |
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| カルシウム | 251.72mg | 221mg |
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| マグネシウム | 24.49mg | 91.8mg |
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| リン | 178.06mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.42mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.49mg | 3mg |
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| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.14mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.07μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.04μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.08μg | 10μg |
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| モリブデン | 8.3μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.79g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.68g | ～2.5g |
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茄子のパルメザン焼き:118g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.68g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 14.61g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.48g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 21.76g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.32g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 14257.6mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1299.2mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 146.6mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1.09mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.9mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.14mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.34mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 6.66mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.4mg | |
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茄子のパルメザン焼き:118g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 26.4mg | |
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| ロイシン | 41.6mg | |
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| リシン(リジン) | 44.8mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 17.61mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 50.4mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 27.2mg | |
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| トリプトファン | 8.8mg | |
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| バリン | 35.2mg | |
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| ヒスチジン | 19.2mg | |
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| アルギニン | 46.4mg | |
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| アラニン | 30.4mg | |
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| アスパラギン酸 | 112.01mg | |
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| グルタミン酸 | 119.99mg | |
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| グリシン | 27.2mg | |
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| プロリン | 28mg | |
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| セリン | 28.8mg | |
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| アミノ酸合計 | 664mg | |
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| アンモニア | 30.4mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
茄子のパルメザン焼き:一人前 118gのカロリー「273kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング102分
- ジョギング62分
- 自転車39分
- なわとび31分
- ストレッチ123分
- 階段上り34分
- 掃除機88分
- お風呂掃除81分
- 水中ウォーキング77分
- 水泳39分
- エアロビクス48分
- 山を登る49分
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