アンチョビ:一尾分 15.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 41kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.05g (8.2kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.36g (30.24kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.37g (1.48kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
アンチョビ (アンチョビー/カタクチイワシの塩漬け)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| アンチョビのカロリー | 261kcal 100g 41kcal 15.7g (一尾分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ナトリウム |
カタクチイワシと呼ばれる小型の魚をまとめてアンチョビという。塩漬け加工されたものもアンチョビと呼ばれているが、厳密にはアンチョビフィレと呼ぶのが正しい。
アンチョビは作り方や材料が似ているオイルサーディンと混同されがちだが、2つは別物。
塩漬けのアンチョビを使ったレシピには数多くあるが、「アンチョビとキャベツのパスタ」や「アンチョビとトマトのパスタ」などのパスタ料理が目立つ。
パスタ料理のほか、ピザの具に用いられることも多い。またミキサーなどで細かく刻んだものは、ドレッシングの材料になる。
アンチョビは塩味がとても強く一度にたくさん消費されることは少ない。缶詰などを購入し余ってしまった場合は、ラップをかけて冷凍保存しておくと日持ちする。
アンチョビは作り方や材料が似ているオイルサーディンと混同されがちだが、2つは別物。
塩漬けのアンチョビを使ったレシピには数多くあるが、「アンチョビとキャベツのパスタ」や「アンチョビとトマトのパスタ」などのパスタ料理が目立つ。
パスタ料理のほか、ピザの具に用いられることも多い。またミキサーなどで細かく刻んだものは、ドレッシングの材料になる。
アンチョビは塩味がとても強く一度にたくさん消費されることは少ない。缶詰などを購入し余ってしまった場合は、ラップをかけて冷凍保存しておくと日持ちする。
アンチョビのカロリーは15.7g(一尾分)で41kcalのカロリー。アンチョビは100g換算で261kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は30.65g。脂質が多く3.36g、たんぱく質が2.05g、炭水化物が0.37gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナトリウムの成分が高い。糖質の量は0.37g。
アンチョビ:15.7g(一尾分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.55μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.44μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.19mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 0.84μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.07mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.53μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 2.09μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.12mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.09μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.12mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 867.53mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 38.6mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 8.73mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 4.52mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 27.15mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.17mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.12mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 4.22μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 4.43μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.06μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 0.09μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 2.2g | ～2.5g |
| ||
アンチョビ:15.7g(一尾分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.69g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.77g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.45g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.9g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.26g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.16g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1636mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 140.58mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 16.95mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 2.31mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 9.24mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.77mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.65mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4.73mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 15.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 121mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 3.52mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13.2mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.63mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 84.7mg | |
| ||
アンチョビ:15.7g(一尾分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 88mg | |
| ||
| ロイシン | 154mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 176mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 81.4mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 143mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 89.1mg | |
| ||
| トリプトファン | 22mg | |
| ||
| バリン | 102.3mg | |
| ||
| ヒスチジン | 100.1mg | |
| ||
| アルギニン | 110mg | |
| ||
| アラニン | 121mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 198mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 275mg | |
| ||
| グリシン | 91.3mg | |
| ||
| プロリン | 66mg | |
| ||
| セリン | 78.1mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1870mg | |
| ||
| アンモニア | 30.8mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
アンチョビ:一尾分 15.7gのカロリー「41kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング16分
- ジョギング10分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ19分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
アンチョビを追加してカロリー計算機へ移動する
ユーザが評価したアンチョビの評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
