アンチョビ:一尾分 15.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 41kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.05g (8.2kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.36g (30.24kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0.37g (1.48kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
アンチョビ (アンチョビー/カタクチイワシの塩漬け)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| アンチョビのカロリー | 261kcal 100g 41kcal 15.7g (一尾分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ナトリウム |
アンチョビのカロリーは、1尾あたり41kcal。
「カタクチイワシ」と呼ばれる小型の魚をまとめて「アンチョビ」と言い、厳密には塩漬け加工されたものは「アンチョビフィレ」と呼ぶ。
作り方や材料が似ているオイルサーディンは、アンチョビとは別物。
アンチョビとキャベツのパスタやドレッシングの材料、ピザの具など塩漬けのアンチョビを使うレシピは数多くある。
缶詰を購入し余ったアンチョビは、ラップに包み冷凍保存すると日持ちする。
「カタクチイワシ」と呼ばれる小型の魚をまとめて「アンチョビ」と言い、厳密には塩漬け加工されたものは「アンチョビフィレ」と呼ぶ。
作り方や材料が似ているオイルサーディンは、アンチョビとは別物。
アンチョビとキャベツのパスタやドレッシングの材料、ピザの具など塩漬けのアンチョビを使うレシピは数多くある。
缶詰を購入し余ったアンチョビは、ラップに包み冷凍保存すると日持ちする。
アンチョビのカロリーは15.7g(一尾分)で41kcalのカロリー。アンチョビは100g換算で261kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は30.65g。脂質が多く3.36g、たんぱく質が2.05g、炭水化物が0.37gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナトリウムの成分が高い。糖質の量は0.37g。
アンチョビ:15.7g(一尾分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.55μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.44μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.19mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.84μg | 17μg |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.07mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.53μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 2.09μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.12mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.09μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.12mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 867.53mg | ～1000mg |
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| カリウム | 38.6mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 8.73mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 4.52mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 27.15mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.17mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.12mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 4.22μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 4.43μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.06μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 0.09μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 2.2g | ～2.5g |
| ||
アンチョビ:15.7g(一尾分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.69g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.77g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.45g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 2.9g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.26g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.16g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1636mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 140.58mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 16.95mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 2.31mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 9.24mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.77mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.65mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4.73mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 15.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 121mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 3.52mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13.2mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.63mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 84.7mg | |
| ||
アンチョビ:15.7g(一尾分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 88mg | |
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| ロイシン | 154mg | |
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| リシン(リジン) | 176mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 81.4mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 143mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 89.1mg | |
| ||
| トリプトファン | 22mg | |
| ||
| バリン | 102.3mg | |
| ||
| ヒスチジン | 100.1mg | |
| ||
| アルギニン | 110mg | |
| ||
| アラニン | 121mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 198mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 275mg | |
| ||
| グリシン | 91.3mg | |
| ||
| プロリン | 66mg | |
| ||
| セリン | 78.1mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1870mg | |
| ||
| アンモニア | 30.8mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
アンチョビ:一尾分 15.7gのカロリー「41kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング16分
- ジョギング10分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ19分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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