焼き鳥丼 (焼鳥丼/やきとり丼)

このデータは、焼いた鶏肉とネギを交互に刺した、甘辛いタレ味の「ねぎま」を4本使用するレシピの焼き鳥丼のカロリーと栄養成分を分析したものです。

焼き鳥丼は、どんぶりに盛り付けたご飯に、甘辛いタレを絡めた焼き鳥をのせ、細く刻んだ海苔や小葱を散らして作る人気の丼物です。タレは、醤油、みりん、酒、砂糖などを混ぜ合わせた手作りタレのほか、市販の「照り焼きソース」や「蒲焼のたれ」なども活用され、幅広いレシピが楽しめます。

手軽に作りたい場合は、味付きの焼き鳥の缶詰を使用することで、調理時間を大幅に短縮できます。また、温泉卵や半熟の炒り卵をトッピングしたり、マヨネーズや濃厚なチーズなどを加えるアレンジも人気がありますが、これらのトッピングは全体の摂取エネルギーを高める要因となります。

カロリーSlismでは焼き鳥丼の重量と分量を計測した写真を多数掲載しています。このデータは、ご飯とねぎまを主材料とし、小ネギや海苔を使用して作られたレシピに基づいています。この焼き鳥丼を丼1杯・1人前とした場合、その重量は449gであり、カロリーは718kcalとなります。また、半人前では225gとなり、カロリーは360kcalです。重量100gを想定すると、カロリーは160kcalです。

カロリーSlismの栄養素グラフから焼き鳥丼の栄養を分析すると、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ナイアシン、ビタミンB2、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンK、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンDが比較的高く、ビオチンの順に含有されています。ミネラルでは、モリブデン、セレン、リン、亜鉛、マンガン、銅、ヨウ素、マグネシウム、カリウム、ナトリウムが比較的高く、鉄の順に含有されています。また、コレステロールは過剰摂取に注意が必要です。本食品はカルシウムが不足しているため、これらを多く含む乳製品や小魚などを副菜で補うことを推奨します。