ジーマーミ豆腐の栄養（小皿一皿 82.5g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 88kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 2.72g | |
| ||
| 脂質 | 4.72g | |
| ||
| 炭水化物 | 9.35g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ジーマーミ豆腐 (ピーナッツ豆腐)
ジーマーミ豆腐のカロリー概要
| ジーマーミ豆腐のカロリー | 107kcal 100g |
|---|---|
| 88kcal 82.5g (小皿一皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナイアシン |
ジーマーミ豆腐は、沖縄の郷土料理で、落花生を主原料として作る独特の豆腐です。
大豆を使った一般的な豆腐とは作り方が異なり、落花生を水に浸して柔らかくした後、すり潰して濾し、芋から作ったデンプンを加えて固めます。この工程により、もちもちとした食感が生まれます。
ジーマーミ豆腐はカロリーがやや高めですが、食感の良さや食べやすさから人気があります。沖縄では、黒砂糖や紅イモを使ったバリエーションも販売されており、さまざまな風味を楽しめます。
購入は沖縄の土産店や通販でも可能で、家庭でも手軽に楽しめます。食べ方としては、そのまま醤油やポン酢で食べるほか、サラダや和え物に加えるアレンジもあります。さらに、ジーマーミ豆腐は冷やしても温めても食べられ、和菓子の材料として使うことも可能です。保存方法は冷蔵庫で数日以内が目安で、購入後はなるべく早めに食べると風味を楽しめます。
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ジーマーミ豆腐のカロリーは82.5g(小皿一皿)で88kcal、100g換算では107kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は74.77gです。ジーマーミ豆腐82.5g(小皿一皿)の栄養は、炭水化物が多く9.35gでそのうち糖質が8.5g、脂質が4.72g、たんぱく質が2.72gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンとナイアシンの成分が多いです。
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ジーマーミ豆腐:82.5g(小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.12μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンE | 1.1mg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.15mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | |
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| ビタミンB12 | 0.03μg | |
| ||
| 葉酸 | 8.26μg | |
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| パントテン酸 | 0.27mg | |
| ||
| ビオチン | 9.45μg | |
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| ビタミンC | 2.4mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 127.56mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 87.18mg | |
| ||
| カルシウム | 8.49mg | |
| ||
| マグネシウム | 19.08mg | |
| ||
| リン | 43.32mg | |
| ||
| 鉄 | 0.34mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.26mg | |
| ||
| 銅 | 0.06mg | |
| ||
| マンガン | 0.25mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.2μg | |
| ||
| セレン | 2.56μg | |
| ||
| クロム | 0.48μg | |
| ||
| モリブデン | 9.78μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.85g | |
|---|---|---|
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| 食塩相当量 | 0.33g | |
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ジーマーミ豆腐:82.5g(小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.83g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.26g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.36g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.45g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.35g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1301.92mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 9.94mg | |
| ||
ジーマーミ豆腐:82.5g(小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 105.35mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 192.48mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 110.04mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 71.68mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 269.72mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 92.13mg | |
| ||
| トリプトファン | 28.51mg | |
| ||
| バリン | 129.26mg | |
| ||
| ヒスチジン | 81.24mg | |
| ||
| アルギニン | 335.86mg | |
| ||
| アラニン | 119.6mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 358.16mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 594.76mg | |
| ||
| グリシン | 167.9mg | |
| ||
| プロリン | 131.12mg | |
| ||
| セリン | 169.03mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2968mg | |
| ||
| アンモニア | 63.56mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ジーマーミ豆腐のカロリー・栄養FAQ
- ジーマーミ豆腐のカロリーは？
- ジーマーミ豆腐小皿一皿「82.5g」のカロリーは88kcalです。ジーマーミ豆腐100gあたりのカロリーは107kcalです。
- ジーマーミ豆腐の糖質の量は？
- ジーマーミ豆腐小皿一皿「82.5g」の糖質の量は8.5gです。ジーマーミ豆腐100gあたりの糖質の量は10.3gです。
- ジーマーミ豆腐のモリブデンの含有量はどのくらい？
- ジーマーミ豆腐小皿一皿「82.5g」にはモリブデンが9.78μg含まれています。ジーマーミ豆腐100gあたりのモリブデンは11.85μgです。
- ジーマーミ豆腐のナイアシンの含有量はどのくらい？
- ジーマーミ豆腐小皿一皿「82.5g」にはナイアシンが2.15mg含まれています。ジーマーミ豆腐100gあたりのナイアシンは2.61mgです。
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ジーマーミ豆腐のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ジーマーミ豆腐:小皿一皿 82.5gのカロリー「88kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング33分
- ジョギング20分
- 自転車13分
- なわとび10分
- ストレッチ40分
- 階段上り11分
- 掃除機29分
- お風呂掃除26分
- 水中ウォーキング25分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る16分
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