金目鯛の煮付け:切り身80g分 130gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 170kcal | |
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| タンパク質 | 15.07g | |
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| 脂質 | 7.22g | |
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| 炭水化物 | 9.89g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
金目鯛の煮付け (キンメダイの煮つけ)
金目鯛の煮付けのカロリー概要
| 金目鯛の煮付けのカロリー | 131kcal 100g |
|---|---|
| 170kcal 130g (切り身80g分) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンB12 |
調味料の中でキンメダイに火を通しながら柔らかく煮付けた金目鯛の煮付けです。 脂のりが良いのでカロリーが高いキンメダイは、千葉県の房総半島沖から伊豆諸島などの深海に分布する魚で、高級魚として扱われる魚の一種です。 金目鯛は煮魚に用いられることが多く、少量の調味料で煮汁がほぼなくなるまで甘辛く煮込む作り方で調理すると、魚が持つ生臭さを消すことができます。また、金目鯛に限らず生臭さを消すために使う生姜は、先に入れたり魚と一緒に煮汁に入れるのではなく、魚を入れた後に生姜を入れると生臭さが残りません。副菜には、さっぱりとした口当たりの葉物のお浸しや酢の物が合います。
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金目鯛の煮付けのカロリーは130g(切り身80g分)で170kcal、100g換算では131kcal。80kcalあたりのグラム目安量は61.07g。金目鯛の煮付け130g(切り身80g分)の栄養は、たんぱく質が多く15.07g、炭水化物が9.89gでそのうち糖質が9.82g、脂質が7.22gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。
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金目鯛の煮付け:130g(切り身80g分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 50.4μg | |
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| ビタミンD | 1.6μg | |
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| ビタミンE | 1.37mg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | |
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| ナイアシン | 2.47mg | |
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| ビタミンB6 | 0.25mg | |
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| ビタミンB12 | 0.95μg | |
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| 葉酸 | 10.61μg | |
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| パントテン酸 | 0.25mg | |
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| ビオチン | 1.13μg | |
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| ビタミンC | 0.86mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 567.54mg | |
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| カリウム | 320.65mg | |
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| カルシウム | 28.73mg | |
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| マグネシウム | 66.04mg | |
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| リン | 410.59mg | |
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| 鉄 | 0.4mg | |
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| 亜鉛 | 0.33mg | |
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| 銅 | 0.03mg | |
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| マンガン | 0.26mg | |
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| ヨウ素 | 300.14μg | |
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| セレン | 1.82μg | |
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| クロム | 0.3μg | |
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| モリブデン | 4.56μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 48mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.07g | |
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| 食塩相当量 | 1.4g | |
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金目鯛の煮付け:130g(切り身80g分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.72g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.04g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.29g | |
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| 脂肪酸 総量 | 6.03g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.09g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.18g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 63.84mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 38.82mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 17.6mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 13.6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 11.21mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 36mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 88mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 216mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 96.01mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 695.99mg | |
| ||
金目鯛の煮付け:130g(切り身80g分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 628.95mg | |
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| ロイシン | 1095.03mg | |
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| リシン(リジン) | 1321.39mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 592.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1084.27mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 680.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 146.26mg | |
| ||
| バリン | 728.91mg | |
| ||
| ヒスチジン | 460.17mg | |
| ||
| アルギニン | 907.37mg | |
| ||
| アラニン | 923.23mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1446.06mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2161.74mg | |
| ||
| グリシン | 809.04mg | |
| ||
| プロリン | 569.71mg | |
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| セリン | 666.04mg | |
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| アミノ酸合計 | 14336.4mg | |
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| アンモニア | 208.43mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
金目鯛の煮付けのカロリー・栄養FAQ
- 金目鯛の煮付けのカロリーは？
- 金目鯛の煮付け切り身80g分「130g」のカロリーは170kcalです。金目鯛の煮付け100gあたりのカロリーは131kcalです。
- 金目鯛の煮付けの糖質の量は？
- 金目鯛の煮付け切り身80g分「130g」の糖質の量は9.82gです。金目鯛の煮付け100gあたりの糖質の量は7.56gです。
- 金目鯛の煮付けのヨウ素の含有量はどのくらい？
- 金目鯛の煮付け切り身80g分「130g」にはヨウ素が300.14μg含まれています。金目鯛の煮付け100gあたりのヨウ素は230.88μgです。
- 金目鯛の煮付けのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 金目鯛の煮付け切り身80g分「130g」にはビタミンB12が0.95μg含まれています。金目鯛の煮付け100gあたりのビタミンB12は0.73μgです。
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金目鯛の煮付けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
金目鯛の煮付け:切り身80g分 130gのカロリー「170kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング64分
- ジョギング39分
- 自転車24分
- なわとび20分
- ストレッチ77分
- 階段上り22分
- 掃除機55分
- お風呂掃除51分
- 水中ウォーキング48分
- 水泳24分
- エアロビクス30分
- 山を登る31分
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