ブロッコリーサラダ:小皿一皿 78gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 21kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.9g (7.6kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.23g (2.07kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.67g (14.68kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ブロッコリーサラダ (ブロッコリーとトマトのサラダ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| ブロッコリーサラダのカロリー | 26.9kcal 100g 21kcal 78g (小皿一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
ブロッコリーサラダのカロリーは、1人前あたり21kcal。
ブロッコリー・トマト・レタスを材料に使用するブロッコリーサラダのカロリー。
ノンオイルドレッシング・レモン・塩コショウなど味をつけるブロッコリーサラダはカロリーが低いが、オリーブオイルや胡麻油など食用油を使用するドレッシングを掛けると高カロリーのサラダに仕上がる。
海老や茹で玉子をトッピングするブロッコリーサラダのレシピもある。
葉酸や水溶性ビタミンのビタミンCが豊富に含まれているブロッコリーの栄養を逃さない蒸す調理法も人気。
ブロッコリーサラダのカロリーは78g(小皿一皿)で21kcalのカロリー。ブロッコリーサラダは100g換算で26.9kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は297.4g。炭水化物が多く3.67g、たんぱく質が1.9g、脂質が0.23gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。糖質の量は1.59g。
ブロッコリーサラダ:78g(小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 40.96μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.21mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 64.9μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.53mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.13mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 93.7μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.5mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 4.34μg | 17μg |
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| ビタミンC | 50.6mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 8.7mg | ～1000mg |
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| カリウム | 219.8mg | 833mg |
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| カルシウム | 18.44mg | 221mg |
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| マグネシウム | 13.38mg | 91.8mg |
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| リン | 43.82mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.47mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.32mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.11mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.1μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.06μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 5.16μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.08g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.04g | ～2.5g |
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ブロッコリーサラダ:78g(小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2.5mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 8.4mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2.3mg | |
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ブロッコリーサラダ:78g(小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 56.1mg | |
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| ロイシン | 90.6mg | |
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| リシン(リジン) | 93.9mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 43.8mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 104.4mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 60.9mg | |
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| トリプトファン | 19.63mg | |
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| バリン | 79.7mg | |
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| ヒスチジン | 42.7mg | |
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| アルギニン | 103.5mg | |
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| アラニン | 88mg | |
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| アスパラギン酸 | 176.3mg | |
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| グルタミン酸 | 348.8mg | |
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| グリシン | 60.9mg | |
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| プロリン | 60.2mg | |
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| セリン | 77.2mg | |
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| アミノ酸合計 | 1509mg | |
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| アンモニア | 54.6mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ブロッコリーサラダ:小皿一皿 78gのカロリー「21kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング8分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ10分
- 階段上り3分
- 掃除機7分
- お風呂掃除7分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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