カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

かき酢 (牡蠣酢)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

かき酢のカロリー 42kcal 100g
33kcal 79.5g (小皿一皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, セレン
かき酢のカロリーは、1人前79.5gあたり33kcal。
かき酢とは、牡蠣を酢で〆た酢の物のことで、酢をかけた牡蠣に薬味を添えたレシピで居酒屋や寿司屋の人気メニュー。
カキ酢などで生食できるのは加工・検査された牡蠣のみであり、加熱用を生食してはいけない。
かき酢の作り方は簡単だが、牡蠣を酢に浸す前に片栗粉をまぶすか塩で揉み込み汚れやヌメリを落とす下処理が必要。下ごしらえが面倒であれば、下処理済の生牡蠣を購入するとよい。

g33kcal

追加せずトップへ

かき酢

かき酢

Oyster with ponzu

かき酢の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分89 (%)

かき酢に使われる材料のカロリーと重量

牡蠣 牡蠣 40 g 24 kcal
酢 22.5 g 6 kcal
醤油 醤油 1 g 1 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 7.5 g 1 kcal
もみじおろし もみじおろし 7.5 g 2 kcal
こねぎ こねぎ 1 g 1 kcal

かき酢:小皿一皿 79.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー33kcal536~751kcal
タンパク質 2.83g (11.32kcal) 15~34g
脂質 0.58g (5.22kcal) 13~20g
炭水化物 2.96g (11.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

かき酢のカロリーは79.5g(小皿一皿)で33kcalのカロリー。かき酢は100g換算で42kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は190.48g。炭水化物が多く2.96g、たんぱく質が2.83g、脂質が0.58gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が高い。糖質の量は2.78g。

かき酢:79.5g(小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA12.4μg221μgRE
ビタミンE0.52mg2.2mg
ビタミンK1.27μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.7mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
ビタミンB1211.28μg0.8μg
葉酸20.08μg80μg
パントテン酸0.25mg1.5mg
ビオチン1.96μg17μg
ビタミンC2.45mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 270.18mg ~1000mg
カリウム 108.9mg 833mg
カルシウム 38.95mg 221mg
マグネシウム 31.9mg 91.8mg
リン 44.94mg 381mg
0.81mg 3.49mg
亜鉛 5.32mg 3mg
0.36mg 0.24mg
マンガン 0.16mg 1.17mg
ヨウ素 29.43μg 43.8μg
セレン 19.38μg 8.3μg
クロム 1.86μg 10μg
モリブデン 2.46μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.18g 5.7g~
食塩相当量0.68g ~2.5g

かき酢:79.5g(小皿一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.09g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.07g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.13g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.31g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:1 オレイン酸33.2mg
18:2 n-6 リノール酸7.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸18mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸11.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸4.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸48mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸28.4mg

かき酢:79.5g(小皿一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン92.66mg
ロイシン154.76mg
リシン(リジン)165.53mg
含硫アミノ酸90.21mg
芳香族アミノ酸169.68mg
トレオニン(スレオニン)108.11mg
トリプトファン23.66mg
バリン105.48mg
ヒスチジン54.31mg
アルギニン139.48mg
アラニン149.46mg
アスパラギン酸242.31mg
グルタミン酸364.86mg
グリシン152.13mg
プロリン121.89mg
セリン104.66mg
アミノ酸合計2256.59mg
アンモニア56.59mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

かき酢:小皿一皿 79.5gのカロリー「33kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング13分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ15分
  • 階段上り5分
  • 掃除機11分
  • お風呂掃除10分
  • 水中ウォーキング10分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

かき酢を追加してカロリー計算機へ移動する

g33kcal

追加せずトップへ

かき酢のカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価したかき酢の評価

まだユーザの口コミはありません。

Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。

カロリーのおすすめコンテンツ