きくらげ卵炒め:小皿一皿 103.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 193kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 7.41g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 15.07g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 6.8g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
きくらげ卵炒め (豚肉と木耳のタマゴ炒め)
きくらげ卵炒めのカロリー概要
| きくらげ卵炒めのカロリー | 185kcal 100g 193kcal 103.9g (小皿一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, セレン |
カロリーが低い木耳（キクラゲ）を卵や豚肉と共に油で炒めるレシピで、ややカロリーが高い。 きくらげと卵の炒め物は「木耳肉(ムースーロウ)」とも呼ばれる中華料理のひとつ。 乾燥きくらげを使用する場合は、水で戻して水気を切ってから調理する。 きくらげ卵炒めの作り方にはコツがあり、卵の焼き方に工夫が要る。卵は完全に火を通すのではなく、半熟状態で皿に移しておき、他の食材を炒め終えた後に軽く絡める。完全に加熱したスクランブルエッグのように仕上げると、他の食材と絡みづらくなる。
きくらげ卵炒めの写真
Stir-fried Kikurage and egg
きくらげ卵炒めの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 68 (%) |
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きくらげ卵炒めのカロリーは103.9g(小皿一皿)で193kcalのカロリー。きくらげ卵炒めは100g換算で185kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.24g。脂質が多く15.07g、たんぱく質が7.41g、炭水化物が6.8gでそのうち糖質が5.45gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとセレンの成分が多い。
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きくらげ卵炒め:103.9g(小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 97.3μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 2.97μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 1.35mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 15.35μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.91mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.48μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 25.65μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.58mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 10.51μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.57mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 758.08mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 147.63mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 28.61mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 15.02mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 100.21mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.44mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.8mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.33mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 12.13μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 11.39μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.02μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 4.32μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.35g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.94g | ～2.5g |
| ||
きくらげ卵炒め:103.9g(小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.3g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.52g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 13.84g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.44g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.09g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3354.06mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2950.07mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 406.05mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 24.18mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 11.26mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 72.45mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.36mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.63mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.97mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 16.56mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 25.92mg | |
| ||
きくらげ卵炒め:103.9g(小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 365.2mg | |
| ||
| ロイシン | 615.28mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 558.76mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 347.79mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 688.28mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 366.79mg | |
| ||
| トリプトファン | 98.52mg | |
| ||
| バリン | 445.22mg | |
| ||
| ヒスチジン | 218.47mg | |
| ||
| アルギニン | 483.79mg | |
| ||
| アラニン | 446.3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 767.17mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1069.84mg | |
| ||
| グリシン | 352.25mg | |
| ||
| プロリン | 353.95mg | |
| ||
| セリン | 503.19mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7670.83mg | |
| ||
| アンモニア | 124.48mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
きくらげ卵炒めのカロリー・栄養FAQ
- きくらげ卵炒め(小皿一皿)のカロリーは？
- きくらげ卵炒め(小皿一皿「103.9g」)のカロリーは193kcalです。
- きくらげ卵炒め100gあたりのカロリーは？
- きくらげ卵炒め「100g」のカロリーは185kcalです。
- きくらげ卵炒め(小皿一皿あたり)の糖質量は？
- きくらげ卵炒め(小皿一皿「103.9g」)の糖質の量は5.45gです。
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きくらげ卵炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
きくらげ卵炒め:小皿一皿 103.9gのカロリー「193kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング73分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ87分
- 階段上り25分
- 掃除機62分
- お風呂掃除57分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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