しめじご飯:一膳 152gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 228kcal | |
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| タンパク質 | 5.05g | |
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| 脂質 | 1.99g | |
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| 炭水化物 | 47.99g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しめじご飯 (シメジ御飯/しめじの炊き込みごはん/きのこご飯)
しめじご飯のカロリー概要
| しめじご飯のカロリー | 150kcal 100g |
|---|---|
| 228kcal 152g (一膳) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, モリブデン |
データの数値は、低カロリーのシメジの他、カロリーが高めの油揚げを具材に加え、昆布だしと酒と塩で味を整えるレシピのしめじご飯のカロリーです。
しめじご飯はシメジを調味料とともに炊き込んだ、きのこの炊き込みご飯の人気メニューのひとつです。高級なマツタケを使用する松茸ごはんのように香りに特徴はないですが、しめじはダシがよく出て、手頃な値段で購入できる食材です。
本来は昆布や鰹のだし汁を使って炊き込むが、めんつゆを使った作り方にするとダシをとる手間が省けるほか、旨みや程よい塩気を感じるシメジご飯に仕上がります。めんつゆの量は米1合に対し、大さじ1～2杯程度であり、2合炊く場合は倍入れます。しめじご飯を炊く際は、炊飯器の中に調味料をすべて入れ、お米に必要な水分量にメモリを合わせてから食材をのせます。
しめじご飯に合う献立には、味噌汁、焼き魚、玉子焼き、お浸しや酢の物などがあります。
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しめじご飯のカロリーは152g(一膳)で228kcalのカロリー。しめじご飯は100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。炭水化物が多く47.99gでそのうち糖質が47.23g、たんぱく質が5.05g、脂質が1.99gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。
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しめじご飯:152g(一膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.12μg | |
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| ビタミンD | 0.08μg | |
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| ビタミンE | 0.11mg | |
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| ビタミンK | 2.81μg | |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
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| ナイアシン | 1.55mg | |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | |
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| ビタミンB12 | 0.02μg | |
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| 葉酸 | 13.35μg | |
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| パントテン酸 | 0.52mg | |
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| ビオチン | 2.36μg | |
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| ビタミンC | 0.02mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 201mg | |
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| カリウム | 209mg | |
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| カルシウム | 17.89mg | |
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| マグネシウム | 24.27mg | |
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| リン | 88.42mg | |
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| 鉄 | 0.68mg | |
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| 亜鉛 | 1mg | |
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| 銅 | 0.15mg | |
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| マンガン | 0.58mg | |
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| ヨウ素 | 3816.2μg | |
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| セレン | 1.79μg | |
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| クロム | 0.2μg | |
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| モリブデン | 46.12μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.76g | |
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| 食塩相当量 | 0.55g | |
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しめじご飯:152g(一膳)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.33g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.62g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.74g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.72g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.65g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 442.41mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 640.1mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 98.72mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.56mg | |
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しめじご飯:152g(一膳)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 209.3mg | |
| ||
| ロイシン | 402.33mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 212.75mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 205.22mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 462.11mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 196.66mg | |
| ||
| トリプトファン | 68mg | |
| ||
| バリン | 282.45mg | |
| ||
| ヒスチジン | 136.66mg | |
| ||
| アルギニン | 407.12mg | |
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| アラニン | 271.37mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 533.58mg | |
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| グルタミン酸 | 960.2mg | |
| ||
| グリシン | 231.85mg | |
| ||
| プロリン | 249.26mg | |
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| セリン | 286.16mg | |
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| アミノ酸合計 | 5104.8mg | |
| ||
| アンモニア | 116.61mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
しめじご飯のカロリー・栄養FAQ
- しめじご飯のカロリーは？
- しめじご飯一膳「152g」のカロリーは228kcalです。しめじご飯100gあたりのカロリーは150kcalです。
- しめじご飯の糖質の量は？
- しめじご飯一膳「152g」の糖質の量は47.23gです。しめじご飯100gあたりの糖質の量は31.07gです。
- しめじご飯のヨウ素の含有量はどのくらい？
- しめじご飯一膳「152g」にはヨウ素が3816.2μg含まれています。しめじご飯100gあたりのヨウ素は2510.66μgです。
- しめじご飯のモリブデンの含有量はどのくらい？
- しめじご飯一膳「152g」にはモリブデンが46.12μg含まれています。しめじご飯100gあたりのモリブデンは30.34μgです。
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しめじご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
しめじご飯:一膳 152gのカロリー「228kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング86分
- ジョギング52分
- 自転車32分
- なわとび26分
- ストレッチ103分
- 階段上り29分
- 掃除機73分
- お風呂掃除68分
- 水中ウォーキング64分
- 水泳32分
- エアロビクス40分
- 山を登る41分
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