なめこおろし:深型小鉢一杯 62.6gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 12kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.77g (3.08kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.08g (0.72kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 2.89g (11.56kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
なめこおろし (ナメコ大根おろし)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| なめこおろしのカロリー | 19kcal 100g 12kcal 62.6g (深型小鉢一杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナイアシン |
なめこおろしのカロリーは、1人前あたり12kcal。
ナメコと大根の和え物は、カロリーが低い副菜。
なめこは軽く熱湯に潜らせ、大根を摩り下ろして和える。大根もナメコも低カロリー食材だが、加える調味料の種類や量によってはカロリーが高くなる。
なめこは、加熱処理に時間をかけないため、栄養を壊すことなく摂取できる。しかし、摩り下ろした大根は時間が経つにつれて臭みが増す。レシピに使う際は、和える直前に摩り下ろすと良い。
ナメコ大根おろし蕎麦やうどん、スパゲッティに混ぜ合わせる和風パスタといったレシピにも大根おろしとナメコの和え物は適している。
なめこおろしのカロリーは62.6g(深型小鉢一杯)で12kcalのカロリー。なめこおろしは100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く2.89g、たんぱく質が0.77g、脂質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナイアシンの成分が高い。糖質の量は1.76g。
なめこおろし:62.6g(深型小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 0.08μg | 1.8μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.17mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 24.7μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.31mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.99μg | 17μg |
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| ビタミンC | 3.96mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 212.94mg | ～1000mg |
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| カリウム | 144.73mg | 833mg |
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| カルシウム | 10.21mg | 221mg |
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| マグネシウム | 8.06mg | 91.8mg |
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| リン | 25.47mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.27mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.17mg | 3mg |
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| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.12μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.16μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.11μg | 10μg |
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| モリブデン | 2.65μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.13g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.52g | ～2.5g |
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なめこおろし:62.6g(深型小鉢一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3.6mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 13.8mg | |
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なめこおろし:62.6g(深型小鉢一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 30mg | |
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| ロイシン | 45.12mg | |
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| リシン(リジン) | 34.4mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 15.26mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 33.52mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 30.6mg | |
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| トリプトファン | 4.21mg | |
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| バリン | 36.4mg | |
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| ヒスチジン | 16.07mg | |
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| アルギニン | 29.24mg | |
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| アラニン | 38.24mg | |
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| アスパラギン酸 | 62.32mg | |
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| グルタミン酸 | 136.8mg | |
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| グリシン | 28.6mg | |
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| プロリン | 34.92mg | |
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| セリン | 31.4mg | |
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| アミノ酸合計 | 601.6mg | |
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| アンモニア | 27.44mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
なめこおろし:深型小鉢一杯 62.6gのカロリー「12kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング5分
- ジョギング3分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ6分
- 階段上り2分
- 掃除機4分
- お風呂掃除4分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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