卵味噌:深型小鉢1皿 58.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 112kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 4.77g (19.08kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 3.47g (31.23kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 12.56g (50.24kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
卵味噌 (たまご味噌/たまごみそ/貝焼き味噌/かやきみそ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 卵味噌のカロリー | 192kcal 100g 112kcal 58.4g (深型小鉢1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, モリブデン |
青森県の郷土料理。ホタテの貝殻を鍋の代わりに使った料理で、「貝焼き味噌」または「かやきみそ」とも呼ばれる。
作り方はホタテの貝殻に出し汁を入れ、その中に卵を溶いて混ぜるだけ。ウロを除いた帆立の貝柱やヒモは汚れを落とし、レシピに加えても良い。
粥に加えたり、酒のつまみとした食べ方が人気となっている。
作り方はホタテの貝殻に出し汁を入れ、その中に卵を溶いて混ぜるだけ。ウロを除いた帆立の貝柱やヒモは汚れを落とし、レシピに加えても良い。
粥に加えたり、酒のつまみとした食べ方が人気となっている。
卵味噌のカロリーは58.4g(深型小鉢1皿)で112kcalのカロリー。卵味噌は100g換算で192kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は41.67g。炭水化物が多く12.56g、たんぱく質が4.77g、脂質が3.47gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。糖質の量は12.03g。
卵味噌:58.4g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 46.5μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.56μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.34mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 4.78μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.17mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.29μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 15.3μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.45mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 8.26μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 269.41mg | ～1000mg |
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| カリウム | 73.21mg | 833mg |
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| カルシウム | 23.69mg | 221mg |
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| マグネシウム | 6.65mg | 91.8mg |
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| リン | 68.95mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.88mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.48mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 5μg | 43.8μg |
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| セレン | 10.11μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.19μg | 10μg |
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| モリブデン | 4.69μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.53g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.69g | ～2.5g |
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卵味噌:58.4g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.93g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.19g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.68g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 2.81g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.61g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1132.94mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 544mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 41.53mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4.96mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.65mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 46.5mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.79mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.48mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 37.2mg | |
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卵味噌:58.4g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 232.34mg | |
| ||
| ロイシン | 387.08mg | |
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| リシン(リジン) | 322.9mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 239.28mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 458.48mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 216.46mg | |
| ||
| トリプトファン | 67.08mg | |
| ||
| バリン | 288.52mg | |
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| ヒスチジン | 123.36mg | |
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| アルギニン | 308.54mg | |
| ||
| アラニン | 259.02mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 506.4mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 665.2mg | |
| ||
| グリシン | 168.46mg | |
| ||
| プロリン | 201.72mg | |
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| セリン | 330.98mg | |
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| アミノ酸合計 | 4650.6mg | |
| ||
| アンモニア | 76.48mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
卵味噌:深型小鉢1皿 58.4gのカロリー「112kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング42分
- ジョギング26分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ51分
- 階段上り14分
- 掃除機36分
- お風呂掃除34分
- 水中ウォーキング32分
- 水泳16分
- エアロビクス20分
- 山を登る20分
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