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カリフラワーのピクルス (カリフラワーピクルス/カリフラワーの酢漬け)

カリフラワーのピクルスのカロリー概要

カリフラワーのピクルスのカロリー 29kcal 100g
18kcal 58.7g (深型小鉢1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンC, 葉酸

カリフラワーを甘酢に漬けるピクルスは「カリフラワーの酢漬け」とも呼ばれ、カレー粉をレシピに加える作り方も人気。

カリフラワーを固めに茹でて灰汁抜きを行ってから酢に漬け込むのが、一般的なカリフラワーピクルスのレシピ。

pHを低く設定し微生物の繁殖スピードを抑えている「カリフラワーのピクルス」は、清潔な状態の瓶の中に入れておけば、冷蔵庫内で2週間ほど保存する事が可能。

g18kcal

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カリフラワーのピクルスの写真

カリフラワーのピクルス

Pickled cauliflower

カリフラワーのピクルスの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分90 (%)

カリフラワーのピクルスに使われる材料のカロリーと重量

カリフラワー カリフラワー 38 g 11 kcal
酢 11.3 g 3 kcal
水 7.5 g 0 kcal
砂糖 砂糖 0.8 g 4 kcal
塩 1 g 0 kcal
唐辛子 唐辛子 0.1 g 1 kcal

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カリフラワーのピクルス:深型小鉢1皿 58.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー18kcal536~751kcal
タンパク質 1.17g 15~34g
脂質 0.05g 13~20g
炭水化物 3.1g 75~105g

【PFCバランス】

カリフラワーのピクルスのカロリーは58.7g(深型小鉢1皿)で18kcalのカロリー。カリフラワーのピクルスは100g換算で29kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は275.86g。炭水化物が多く3.1gでそのうち糖質が1.95g、たんぱく質が1.17g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCと葉酸の成分が多い。

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カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.26μg221μgRE
ビタミンE0.11mg2.2mg
ビタミンK6.52μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン0.29mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸35.75μg80μg
パントテン酸0.5mg1.5mg
ビオチン3.24μg17μg
ビタミンC30.78mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 393.74mg ~1000mg
カリウム 160.07mg 833mg
カルシウム 9.65mg 221mg
マグネシウム 7.33mg 91.8mg
リン 26.33mg 381mg
0.23mg 3.49mg
亜鉛 0.24mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.08mg 1.17mg
ヨウ素 0.01μg 43.8μg
セレン 0.01μg 8.3μg
クロム 0.11μg 10μg
モリブデン 1.63μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.15g 5.7g~
食塩相当量1g ~2.5g

カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.02g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.03g
n-3系 多価不飽和0.01g
18:2 n-6 リノール酸3.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸2.53mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.01mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.01mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.05mg

カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン42.29mg
ロイシン69.23mg
リシン(リジン)73.04mg
含硫アミノ酸32.39mg
芳香族アミノ酸76.97mg
トレオニン(スレオニン)50.01mg
トリプトファン13.86mg
バリン61.47mg
ヒスチジン23.09mg
アルギニン50mg
アラニン72.84mg
アスパラギン酸96.9mg
グルタミン酸139mg
グリシン46.23mg
プロリン42.29mg
セリン61.55mg
アミノ酸合計963mg
アンモニア25.08mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

カリフラワーのピクルスのカロリー・栄養FAQ

カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿)のカロリーは?
カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿「58.7g」)のカロリーは18kcalです。
カリフラワーのピクルス100gあたりのカロリーは?
カリフラワーのピクルス「100g」のカロリーは29kcalです。
カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿あたり)の糖質量は?
カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿「58.7g」)の糖質の量は1.95gです。

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カリフラワーのピクルスのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

カリフラワーのピクルス:深型小鉢1皿 58.7gのカロリー「18kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング7分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ9分
  • 階段上り3分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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