カリフラワーのピクルス:深型小鉢1皿 58.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 18kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.17g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.05g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 3.1g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
カリフラワーのピクルス (カリフラワーピクルス/カリフラワーの酢漬け)
カリフラワーのピクルスのカロリー概要
| カリフラワーのピクルスのカロリー | 29kcal 100g |
|---|---|
| 18kcal 58.7g (深型小鉢1皿) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンC, 葉酸 |
カリフラワーを甘酢に漬けるピクルスは「カリフラワーの酢漬け」とも呼ばれ、カレー粉をレシピに加える作り方も人気。
カリフラワーを固めに茹でて灰汁抜きを行ってから酢に漬け込むのが、一般的なカリフラワーピクルスのレシピ。
pHを低く設定し微生物の繁殖スピードを抑えている「カリフラワーのピクルス」は、清潔な状態の瓶の中に入れておけば、冷蔵庫内で2週間ほど保存する事が可能。
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カリフラワーのピクルスのカロリーは58.7g(深型小鉢1皿)で18kcalのカロリー。カリフラワーのピクルスは100g換算で29kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は275.86g。炭水化物が多く3.1gでそのうち糖質が1.95g、たんぱく質が1.17g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCと葉酸の成分が多い。
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カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 2.26μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.11mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 6.52μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.29mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.09mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 35.75μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.5mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 3.24μg | 17μg |
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| ビタミンC | 30.78mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 393.74mg | ～1000mg |
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| カリウム | 160.07mg | 833mg |
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| カルシウム | 9.65mg | 221mg |
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| マグネシウム | 7.33mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 26.33mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.23mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.24mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.08mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.01μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.01μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.11μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.63μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.15g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1g | ～2.5g |
| ||
カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.03g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3.9mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2.53mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.01mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.01mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.05mg | |
| ||
カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 42.29mg | |
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| ロイシン | 69.23mg | |
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| リシン(リジン) | 73.04mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 32.39mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 76.97mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 50.01mg | |
| ||
| トリプトファン | 13.86mg | |
| ||
| バリン | 61.47mg | |
| ||
| ヒスチジン | 23.09mg | |
| ||
| アルギニン | 50mg | |
| ||
| アラニン | 72.84mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 96.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 139mg | |
| ||
| グリシン | 46.23mg | |
| ||
| プロリン | 42.29mg | |
| ||
| セリン | 61.55mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 963mg | |
| ||
| アンモニア | 25.08mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
カリフラワーのピクルスのカロリー・栄養FAQ
- カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿)のカロリーは？
- カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿「58.7g」)のカロリーは18kcalです。
- カリフラワーのピクルス100gあたりのカロリーは？
- カリフラワーのピクルス「100g」のカロリーは29kcalです。
- カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿あたり)の糖質量は？
- カリフラワーのピクルス(深型小鉢1皿「58.7g」)の糖質の量は1.95gです。
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カリフラワーのピクルスのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
カリフラワーのピクルス:深型小鉢1皿 58.7gのカロリー「18kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング7分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機6分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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