カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

どんがら汁 (寒鱈汁)

どんがら汁のカロリー概要

どんがら汁のカロリー 49kcal 100g
90kcal 182g (お椀1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, モリブデン

鱈の身とアラで作る味噌鍋。山形県庄内地方の郷土食。
どんがら汁の「どんがら」は、内臓やアラ(頭や骨など)を表す「胴殻(どうがら)」。これが訛り、現在のどんがらになった。
本来、どんがら汁のレシピはアラを入れた物が一般的。しかし、カロリーslismではアラを廃棄部としているため、アラや内臓の一部を含まない作り方をした場合のデータを表示している。

g90kcal

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どんがら汁の写真

どんがら汁

Dongarajiru

どんがら汁の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分87 (%)

どんがら汁に使われる材料のカロリーと重量

タラ タラ 24 g 18 kcal
白子 白子 6 g 4 kcal
大根 大根 15 g 3 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 23 g 17 kcal
ねぎ ねぎ 2 g 1 kcal
岩海苔 岩海苔 1 g 3 kcal
酒粕 酒粕 3 g 7 kcal
味噌 味噌 17 g 36 kcal
日本酒 日本酒 1 g 2 kcal
昆布だし 昆布だし 90 g 4 kcal

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どんがら汁:お椀1杯 182gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー90kcal536~751kcal
タンパク質 9.26g 15~34g
脂質 1.82g 13~20g
炭水化物 9.57g 75~105g

【PFCバランス】

どんがら汁のカロリーは182g(お椀1杯)で90kcalのカロリー。どんがら汁は100g換算で49kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は163.27g。炭水化物が多く9.57gでそのうち糖質が7.6g、たんぱく質が9.26g、脂質が1.82gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。

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どんがら汁:182g(お椀1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA26.03μg221μgRE
ビタミンD0.36μg1.8μg
ビタミンE0.44mg2.2mg
ビタミンK19.89μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン0.89mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB121.2μg0.8μg
葉酸36.47μg80μg
パントテン酸0.18mg1.5mg
ビオチン2.62μg17μg
ビタミンC2.07mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 521.68mg ~1000mg
カリウム 400.89mg 833mg
カルシウム 51.03mg 221mg
マグネシウム 34.73mg 91.8mg
リン 137.45mg 381mg
1.53mg 3.49mg
亜鉛 0.56mg 3mg
0.09mg 0.24mg
マンガン 0.13mg 1.17mg
ヨウ素 4855.83μg 43.8μg
セレン 8.85μg 8.3μg
クロム 1.26μg 10μg
モリブデン 16.09μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.97g 5.7g~
食塩相当量1.37g ~2.5g

どんがら汁:182g(お椀1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.27g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.33g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.95g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.55g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和0.78g
18:1 オレイン酸0.18mg
18:2 n-6 リノール酸785.66mg
18:3 n-3 α-リノレン酸125.09mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.02mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.31mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.11mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.15mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.09mg
20:4 n-6 アラキドン酸2.04mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸12.3mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.91mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.13mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸16.67mg

どんがら汁:182g(お椀1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン390.46mg
ロイシン705.83mg
リシン(リジン)659.35mg
含硫アミノ酸338.28mg
芳香族アミノ酸747.64mg
トレオニン(スレオニン)406.11mg
トリプトファン100.26mg
バリン453.49mg
ヒスチジン231.09mg
アルギニン632.63mg
アラニン511.26mg
アスパラギン酸977.9mg
グルタミン酸1505.81mg
グリシン460.92mg
プロリン396.21mg
セリン476.97mg
アミノ酸合計9105.61mg
アンモニア142.78mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

どんがら汁のカロリー・栄養FAQ

どんがら汁(お椀1杯)のカロリーは?
どんがら汁(お椀1杯「182g」)のカロリーは90kcalです。
どんがら汁100gあたりのカロリーは?
どんがら汁「100g」のカロリーは49kcalです。
どんがら汁(お椀1杯あたり)の糖質量は?
どんがら汁(お椀1杯「182g」)の糖質の量は7.6gです。

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どんがら汁のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

どんがら汁:お椀1杯 182gのカロリー「90kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング34分
  • ジョギング21分
  • 自転車13分
  • なわとび11分
  • ストレッチ41分
  • 階段上り12分
  • 掃除機29分
  • お風呂掃除27分
  • 水中ウォーキング26分
  • 水泳13分
  • エアロビクス16分
  • 山を登る17分

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