カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

どんがら汁 (寒鱈汁)

どんがら汁のカロリー概要

どんがら汁のカロリー 39kcal 100g
67kcal 171g (お椀1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, モリブデン

鱈の身とアラで作る味噌鍋。山形県庄内地方の郷土食。
どんがら汁の「どんがら」は、内臓やアラ(頭や骨など)を表す「胴殻(どうがら)」とされている。これが訛り、現在のどんがらになったと考えられている。
本来、どんがら汁のレシピはアラを入れた物が一般的。しかし、カロリーslismではアラを廃棄部としているため、アラや内臓の一部を含まない作り方をした場合のデータを表示している。

g67kcal

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どんがら汁の写真

どんがら汁

Dongarajiru

どんがら汁の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分89 (%)

どんがら汁に使われる材料のカロリーと重量

タラ タラ 24 g 18 kcal
白子 白子 6 g 4 kcal
大根 大根 15 g 3 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 23 g 17 kcal
ねぎ ねぎ 2 g 1 kcal
岩海苔 岩海苔 1 g 3 kcal
酒粕 酒粕 3 g 7 kcal
味噌 味噌 6 g 13 kcal
日本酒 日本酒 1 g 2 kcal
昆布だし 昆布だし 90 g 4 kcal

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どんがら汁:お椀1杯 171gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー67kcal536~751kcal
タンパク質 8.19g 15~34g
脂質 1.47g 13~20g
炭水化物 5.4g 75~105g

【PFCバランス】

どんがら汁のカロリーは171g(お椀1杯)で67kcalのカロリー。どんがら汁は100g換算で39kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は205.13g。たんぱく質が多く8.19g、炭水化物が5.4gでそのうち糖質が4.05g、脂質が1.47gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。

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どんがら汁:171g(お椀1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA26.03μg221μgRE
ビタミンD0.36μg1.8μg
ビタミンE0.41mg2.2mg
ビタミンK19.02μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン0.72mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB121.2μg0.8μg
葉酸34.17μg80μg
パントテン酸0.19mg1.5mg
ビオチン2.02μg17μg
ビタミンC2.09mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 257.7mg ~1000mg
カリウム 363.49mg 833mg
カルシウム 42.24mg 221mg
マグネシウム 31.21mg 91.8mg
リン 123.14mg 381mg
1.15mg 3.49mg
亜鉛 0.46mg 3mg
0.09mg 0.24mg
マンガン 0.14mg 1.17mg
ヨウ素 4855.84μg 43.8μg
セレン 8.64μg 8.3μg
クロム 1.04μg 10μg
モリブデン 12.45μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.35g 5.7g~
食塩相当量0.68g ~2.5g

どんがら汁:171g(お椀1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.22g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.26g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.75g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.23g
n-3系 多価不飽和0.12g
n-6系 多価不飽和0.63g
18:1 オレイン酸0.19mg
18:2 n-6 リノール酸620.64mg
18:3 n-3 α-リノレン酸92.08mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.02mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.31mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.14mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.1mg
20:4 n-6 アラキドン酸2.03mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸12.29mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.91mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.12mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸16.67mg

どんがら汁:171g(お椀1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン337.66mg
ロイシン614.52mg
リシン(リジン)603.25mg
含硫アミノ酸308.59mg
芳香族アミノ酸644.23mg
トレオニン(スレオニン)358.83mg
トリプトファン87.06mg
バリン394.09mg
ヒスチジン199.18mg
アルギニン552.33mg
アラニン457.36mg
アスパラギン酸856.9mg
グルタミン酸1307.81mg
グリシン411.43mg
プロリン336.8mg
セリン412.08mg
アミノ酸合計8005.6mg
アンモニア118.59mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

どんがら汁のカロリー・栄養FAQ

どんがら汁(お椀1杯)のカロリーは?
どんがら汁(お椀1杯「171g」)のカロリーは67kcalです。
どんがら汁100gあたりのカロリーは?
どんがら汁「100g」のカロリーは39kcalです。
どんがら汁(お椀1杯あたり)の糖質量は?
どんがら汁(お椀1杯「171g」)の糖質の量は4.05gです。

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どんがら汁のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

どんがら汁:お椀1杯 171gのカロリー「67kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング26分
  • ジョギング16分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ31分
  • 階段上り9分
  • 掃除機22分
  • お風呂掃除20分
  • 水中ウォーキング19分
  • 水泳10分
  • エアロビクス12分
  • 山を登る12分

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