そばかっけ:1人分 177.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 390kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 7.24g (28.96kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.97g (17.73kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 83.47g (333.88kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
そばかっけ (蕎麦かっけ/そばかっけ鍋)
料理主食
食品分析数値
| そばかっけのカロリー | 220kcal 100g 390kcal 177.4g (1人分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
そばかっけのカロリーは、一人前あたり390kcal。
そばかっけは東北に伝わる郷土食のことで、欠片を意味する「かっけ」は手打ち蕎麦を延ばして切る際に余った麺が由来となっている。
「蕎麦かっけ」の食べ方は、大根やネギなどの野菜や豆腐と一緒に鍋にいれ、出汁で煮込み、茹で上がったらニンニク味噌で食べるのが一般的。
三角にカットされた蕎麦かっけが一般的だが、手作りする場合は、丸形や四角など好みの形状に仕上げても問題はない。皮の厚みや見た目などは、蕎麦で作った餃子やシュウマイの皮をイメージするとよい。そばかっけの料理には、そば粉を使って作る生地が必要だが、青森県や岩手県などで市販されている「そばかっけ」を通販で取り寄せることも可能。手打ちやそば粉を捏ねる作り方を試してみるのも良いだろう。
そばかっけのカロリーは177.4g(1人分)で390kcalのカロリー。そばかっけは100g換算で220kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.36g。炭水化物が多く83.47g、たんぱく質が7.24g、脂質が1.97gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は80.53g。
そばかっけ:177.4g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.12mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンK | 0.89μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.18mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.09mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.45mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.23mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 46.05μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.76mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 5.41μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 4.49mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 969.05mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 323.36mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 28.42mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 90.92mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 151.54mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.15mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.05mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.41mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.51mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1.22μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 7.65μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 2.22μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 16.43μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.94g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 2.45g | ～2.5g |
| ||
そばかっけ:177.4g(1人分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.35g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.64g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.73g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.72g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.67g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 575.2mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 653.49mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 64.57mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3mg | |
| ||
そばかっけ:177.4g(1人分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 55.37mg | |
| ||
| ロイシン | 96.26mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 62.18mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 33.53mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 108.55mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 48.7mg | |
| ||
| トリプトファン | 14.8mg | |
| ||
| バリン | 65.99mg | |
| ||
| ヒスチジン | 34.95mg | |
| ||
| アルギニン | 87.03mg | |
| ||
| アラニン | 59.29mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 134.19mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 246.55mg | |
| ||
| グリシン | 53.79mg | |
| ||
| プロリン | 62.46mg | |
| ||
| セリン | 62.11mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1231.56mg | |
| ||
| アンモニア | 36.86mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
そばかっけ:1人分 177.4gのカロリー「390kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング146分
- ジョギング88分
- 自転車55分
- なわとび44分
- ストレッチ175分
- 階段上り49分
- 掃除機125分
- お風呂掃除115分
- 水中ウォーキング110分
- 水泳55分
- エアロビクス68分
- 山を登る70分
そばかっけを追加してカロリー計算機へ移動する
ユーザが評価したそばかっけの評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
