カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

レフォールソース (クレームレフォール)

レフォールソースのカロリー概要

レフォールソースのカロリー 219kcal 100g
32kcal 14.7g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, セレン

レフォールソースとは、擂った西洋わさび(ホースラディッシュ)に生クリームを加えたソースのこと。
フランス料理や、ローストビーフといった肉料理に添えるソースとして用いられる。しかし、付けすぎるとホースラディッシュの辛みが料理の味を壊してしまうため、添えるのは少しで良い。
レフォールソースのレシピには生クリームが必須のため、余っている生クリームを賞味期限内に消費したいときなどにお勧め。生クリームが残っているときは、献立に肉料理を加えてみてはいかがだろう。

g32kcal

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レフォールソースの写真

レフォールソース

Les Fall source

レフォールソースの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分64 (%)

レフォールソースに使われる材料のカロリーと重量

ホースラディッシュ ホースラディッシュ 4 g 3 kcal
マスタード マスタード 1.8 g 3 kcal
生クリーム 生クリーム 6 g 24 kcal
牛乳 牛乳 2 g 1 kcal
レモン レモン 0.5 g 0 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal

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レフォールソース:大さじ1 14.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー32kcal536~751kcal
タンパク質 0.41g 15~34g
脂質 2.87g 13~20g
炭水化物 1.61g 75~105g

【PFCバランス】

レフォールソースのカロリーは14.7g(大さじ1)で32kcalのカロリー。レフォールソースは100g換算で219kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は36.53g。脂質が多く2.87g、炭水化物が1.61gでそのうち糖質が1.28g、たんぱく質が0.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。

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レフォールソース:14.7g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA10.49μg221μgRE
ビタミンD0.02μg1.8μg
ビタミンE0.05mg2.2mg
ビタミンK0.99μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.04mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸4.41μg80μg
パントテン酸0.04mg1.5mg
ビオチン0.81μg17μg
ビタミンC3.19mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 103.12mg ~1000mg
カリウム 33.08mg 833mg
カルシウム 11.56mg 221mg
マグネシウム 4.5mg 91.8mg
リン 12.08mg 381mg
0.11mg 3.49mg
亜鉛 0.13mg 3.0mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 0.81μg 43.8μg
セレン 1.45μg 8.3μg
クロム 0.16μg 10μg
モリブデン 1.27μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール4.08mg ~67mg
食物繊維 総量0.33g 5.7g~
食塩相当量0.26g ~2.5g

レフォールソース:14.7g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.64g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.74g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.15g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.52g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和0.11g
18:1 オレイン酸498mg
18:2 n-6 リノール酸99.86mg
18:3 n-3 α-リノレン酸31.82mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.99mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.18mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸3.84mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.74mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.9mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.42mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.6mg

レフォールソース:14.7g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン17.29mg
ロイシン31.11mg
リシン(リジン)26.37mg
含硫アミノ酸12.97mg
芳香族アミノ酸32.12mg
トレオニン(スレオニン)18.07mg
トリプトファン3.79mg
バリン22.9mg
ヒスチジン10.64mg
アルギニン18.28mg
アラニン16.08mg
アスパラギン酸36.36mg
グルタミン酸91.18mg
グリシン14.24mg
プロリン29.84mg
セリン21.64mg
アミノ酸合計402.7mg
アンモニア13.28mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

レフォールソースのカロリー・栄養FAQ

レフォールソース(大さじ1)のカロリーは?
レフォールソース(大さじ1「14.7g」)のカロリーは32kcalです。
レフォールソース100gあたりのカロリーは?
レフォールソース「100g」のカロリーは219kcalです。
レフォールソース(大さじ1あたり)の糖質量は?
レフォールソース(大さじ1「14.7g」)の糖質の量は1.28gです。

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レフォールソースのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

レフォールソース:大さじ1 14.7gのカロリー「32kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング12分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ15分
  • 階段上り4分
  • 掃除機11分
  • お風呂掃除10分
  • 水中ウォーキング9分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

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