しそ巻き:1串3枚分 27gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 123kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.45g (5.8kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 8.44g (75.96kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 10.64g (42.56kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しそ巻き (紫蘇味噌巻き/しそ味噌/シソ巻)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| しそ巻きのカロリー | 456kcal 100g 123kcal 27g (1串3枚分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
しそ巻きは宮城県の仙台や鳴子、山形県、静岡県の浜松などで主に食されている料理である。味噌をしそで巻いて焼いたり、油で揚げたりと、調理方法は地域によって異なる。また、味噌には、刻んだくるみや小麦粉、ゴマ、ピーナツなどが加えられているが、これも地域によって違いがある。
しそ巻きは、冷凍保存が可能で、自然解凍で美味しく食べられる。
しそ巻きは、冷凍保存が可能で、自然解凍で美味しく食べられる。
しそ巻きのカロリーは27g(1串3枚分)で123kcalのカロリー。しそ巻きは100g換算で456kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は17.54g。炭水化物が多く10.64g、脂質が8.44g、たんぱく質が1.45gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は9.65g。
しそ巻き:27g(1串3枚分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 26.46μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.93mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 31.83μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.26mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 9.15μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.54μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.78mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 173.01mg | ～1000mg |
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| カリウム | 56.72mg | 833mg |
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| カルシウム | 35.86mg | 221mg |
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| マグネシウム | 13.58mg | 91.8mg |
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| リン | 26.58mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.52mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.26mg | 3mg |
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| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.17mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.18μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.17μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.2μg | 10μg |
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| モリブデン | 3.28μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.99g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.44g | ～2.5g |
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しそ巻き:27g(1串3枚分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.96g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.05g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.92g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 7.92g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.59g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.32g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2976.72mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3300mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 594.3mg | |
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しそ巻き:27g(1串3枚分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 44.28mg | |
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| ロイシン | 78.84mg | |
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| リシン(リジン) | 43.56mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 29.16mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 87.84mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 37.26mg | |
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| トリプトファン | 12.24mg | |
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| バリン | 51.66mg | |
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| ヒスチジン | 27.72mg | |
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| アルギニン | 90.72mg | |
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| アラニン | 46.08mg | |
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| アスパラギン酸 | 108mg | |
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| グルタミン酸 | 181.8mg | |
| ||
| グリシン | 44.64mg | |
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| プロリン | 48.6mg | |
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| セリン | 50.94mg | |
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| アミノ酸合計 | 982.8mg | |
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| アンモニア | 21.06mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
しそ巻き:1串3枚分 27gのカロリー「123kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング46分
- ジョギング28分
- 自転車18分
- なわとび14分
- ストレッチ56分
- 階段上り16分
- 掃除機40分
- お風呂掃除37分
- 水中ウォーキング35分
- 水泳18分
- エアロビクス22分
- 山を登る22分
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