豆乳アイス (豆乳アイスクリーム/豆乳のアイス)

生クリーム、砂糖、卵黄、豆乳を混ぜ合わせて作るレシピの豆乳アイスのカロリーです。豆乳アイスは、ラクトアイスよりカロリーが低く、牛乳が原料のアイスクリームよりカロリーが高いデザートです。
砂糖を減らす、豆腐を加えてクリームの量を減らすなど、オリジナルの作り方で豆乳アイスのカロリーダウンが可能です。
市販の甘みのある調整豆乳飲料で豆乳アイスを作る方法は、紙パッケージのまま冷凍するか、製氷皿やアイス作り専用の容器に豆乳飲料を移し入れてから凍らせるだけで簡単に作れます。

豆乳アイスは、さっぱりした口当たりが特徴で、特に夏の暑い時期に人気があります。市販の甘みのない無調整豆乳を使うことで、さらにカロリーを抑え、糖分も少ないヘルシーなアイスを楽しむことができます。また、抹茶や黒蜜を加えると、和風の味わいが楽しめるバリエーションもあります。

カロリーSlismの栄養素グラフから豆乳アイスの栄養を分析すると、ビタミン類ではビタミンDが一食あたりの目安量に対して大きく上回っており、極めて豊富に含まれていることが特徴的です。次いで葉酸、ビタミンAなども含まれます。ミネラル類ではモリブデンが一食あたりの目安量に対して大きく上回っており、極めて豊富に含まれていることが特徴的です。次いでマンガン、鉄なども含まれます。また、コレステロールは目安量を大きく超えるため、摂りすぎに注意しましょう。食物繊維は目安量に対して極めて少なく、塩分は少なめの含有量です。豆乳アイスは、不足しやすい栄養素のビタミンD、葉酸、ビタミンAを補うのに有効です。