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大葉ジェノベーゼ (青じそのジェノベーゼ/しそのジェノベーゼ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

大葉ジェノベーゼのカロリー 347kcal 100g
174kcal 50.2g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
大葉ジェノベーゼのカロリーは、1人前(50.2g)174㎉。
たっぷりの青しそとニンニクとオリーブ油と塩と松の実をミキサーで混ぜ合わせるだけで簡単に作れる、大葉ジェノベーゼのカロリーは高い。
カロリーオフするためにオリーブオイルの量を減し過ぎると、大葉のジェノベーゼらしさが損なわれるので食べ方を工夫して摂取エネルギーを調整したい。
青じその爽やかな香りとガーリックのパンチが効いた大葉ジェノベーゼは、パスタソースやサラダドレッシング、魚料理や肉料理のソースなど幅ひろい料理に使える。
ジェノベーゼに使用する大葉は洗って水気をふき取り、ニンニクの芯は取り除く。松の実の代わりに乾煎りした胡桃やカシューナッツを使うとシソのジェノベーゼの香ばしさが増す。
大葉ジェノベーゼを日持ちさせるコツは、煮沸消毒した密閉容器で保存し清潔なスプーンで中身を取り出すこと。

g174kcal

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大葉ジェノベーゼ

大葉ジェノベーゼ

Genovese of lobar

大葉ジェノベーゼの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分54 (%)

大葉ジェノベーゼに使われる材料のカロリーと重量

シソ シソ 30.7 g 12 kcal
にんにく にんにく 0.9 g 2 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 15.3 g 141 kcal
松の実 松の実 3.1 g 22 kcal

大葉ジェノベーゼ:1人前 50.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー174kcal536~751kcal
タンパク質 1.7g (6.8kcal) 15~34g
脂質 17.59g (158.31kcal) 13~20g
炭水化物 2.79g (11.16kcal) 75~105g

【PFCバランス】

大葉ジェノベーゼのカロリーは50.2g(1人前)で174kcalのカロリー。大葉ジェノベーゼは100g換算で347kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.05g。脂質が多く17.59g、炭水化物が2.79g、たんぱく質が1.7gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は0.29g。

大葉ジェノベーゼ:50.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA272.46μg221μgRE
ビタミンE2.71mg2.2mg
ビタミンK219.1μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン0.43mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
葉酸36.86μg80μg
パントテン酸0.32mg1.5mg
ビオチン1.59μg17μg
ビタミンC8.07mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 78.51mg ~1000mg
カリウム 177.69mg 833mg
カルシウム 71.25mg 221mg
マグネシウム 29.51mg 91.8mg
リン 39.89mg 381mg
0.72mg 3.49mg
亜鉛 0.6mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.62mg 1.17mg
ヨウ素 1.84μg 43.8μg
セレン 0.32μg 8.3μg
クロム 0.61μg 10μg
モリブデン 9.35μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.5g 5.7g~
食塩相当量0.2g ~2.5g

大葉ジェノベーゼ:50.2g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.21g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和11.96g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.4g 3g~8.3g
脂肪酸 総量16.63g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和1.99g
18:1 オレイン酸11758.29mg
18:2 n-6 リノール酸1974.13mg
18:3 n-3 α-リノレン酸97.77mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.85mg

大葉ジェノベーゼ:50.2g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン19.28mg
ロイシン35.9mg
リシン(リジン)19.34mg
含硫アミノ酸24.95mg
芳香族アミノ酸39.63mg
トレオニン(スレオニン)15.43mg
トリプトファン5.23mg
バリン24.47mg
ヒスチジン12.2mg
アルギニン86.23mg
アラニン22.25mg
アスパラギン酸47mg
グルタミン酸98.36mg
グリシン22.74mg
プロリン23.47mg
セリン26.24mg
アミノ酸合計533.8mg
アンモニア8.79mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大葉ジェノベーゼ:1人前 50.2gのカロリー「174kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング65分
  • ジョギング39分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ78分
  • 階段上り22分
  • 掃除機56分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング49分
  • 水泳25分
  • エアロビクス30分
  • 山を登る31分

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