柿ご飯 (柿ごはん/柿の炊込みご飯/かきごはん)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

柿ご飯:194.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	14.53μg
ビタミンE	0.1mg
ビタミンK	0.84μg
ビタミンB1	0.08mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン	1.61mg
ビタミンB6	0.12mg
ビタミンB12	0.23μg
葉酸	18.21μg
パントテン酸	0.58mg
ビオチン	2.51μg
ビタミンC	29.06mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	593.73mg
カリウム	200.55mg
カルシウム	11.38mg
マグネシウム	23.92mg
リン	84.9mg
鉄	0.66mg
亜鉛	0.93mg
銅	0.16mg
マンガン	0.76mg
ヨウ素	1125.14μg
セレン	4.75μg
クロム	0.6μg
モリブデン	45.45μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	0.97g
食塩相当量	1.52g

柿ご飯:194.5g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.18g
脂肪酸 一価不飽和	0.14g
脂肪酸 多価不飽和	0.19g
脂肪酸 総量	0.53g
n-3系 多価不飽和	0.02g
n-6系 多価不飽和	0.18g
18:2 n-6 リノール酸	181.66mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	15.74mg

柿ご飯:194.5g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	187.15mg
ロイシン	355.35mg
リシン(リジン)	177.95mg
含硫アミノ酸	196.76mg
芳香族アミノ酸	387.5mg
トレオニン(スレオニン)	172.64mg
トリプトファン	55.47mg
バリン	257.17mg
ヒスチジン	161.53mg
アルギニン	342.83mg
アラニン	244.97mg
アスパラギン酸	442.25mg
グルタミン酸	829.45mg
グリシン	214.55mg
プロリン	229mg
セリン	252.13mg
アミノ酸合計	4482.51mg
アンモニア	110.55mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「柿ご飯」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	1膳分の柿ご飯に使用した柿・米・かつお昆布だし・醤油・料理酒・みりん

概要	1/4個(長さ約5㎝)の柿
重量	50g

概要	米
重量	60g

概要	横から見た60gの米

概要	かつお昆布だし
重量	75g

概要	横から見た75gのかつお昆布だし

概要	醤油（小さじ1杯分）
重量	9g

概要	横から見た（小匙1）9gの醤油

概要	料理酒（小さじ1杯分）
重量	5g

概要	横から見た（小匙1）5gの料理酒

概要	みりん
重量	5g

概要	横から見た5gのみりん

概要	1膳分の柿ご飯
重量	150g
カロリー	197kcal

柿ご飯のカロリー・栄養FAQ

柿ご飯のカロリーは？

柿ご飯1人前「194.5g」のカロリーは255kcalです。柿ご飯100gあたりのカロリーは131kcalです。

柿ご飯の糖質の量は？

柿ご飯1人前「194.5g」の糖質の量は55.1gです。柿ご飯100gあたりの糖質の量は28.33gです。

柿ご飯のヨウ素の含有量はどのくらい？

柿ご飯1人前「194.5g」にはヨウ素が1125.14μg含まれています。柿ご飯100gあたりのヨウ素は578.48μgです。

柿ご飯のモリブデンの含有量はどのくらい？

柿ご飯1人前「194.5g」にはモリブデンが45.45μg含まれています。柿ご飯100gあたりのモリブデンは23.37μgです。

柿ご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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