サムギョプサル:1人前 169gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 691kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 21.36g (85.44kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 63.92g (575.28kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0.32g (1.28kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
サムギョプサル (サムギョッサル/豚バラ焼肉)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| サムギョプサルのカロリー | 409kcal 100g 691kcal 169g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB1, ナイアシン |
サムギョプサルのカロリーは、691kcal（一人前）。
豚の三枚肉（皮・脂・肉の順に3層になっているバラ肉）を焼き、ゴマ油や塩をつけてサンチュで巻く食べ方をするサムギョプサルは韓国料理の定番人気メニュー。
脂身の多い部位の豚肉を使う韓国風焼肉のサムギョプサルは、甘辛味噌のコチュジャンとチーズに濃厚な味に仕上げる骨付き鶏肉を炒めたチーズダッカルビや茹で豚のポッサム等と共に、ご飯なしの単品でも高カロリーの肉料理。厚くカットした三枚肉のサムギョプサルが人気だが、好みで薄くスライスしても良い。
定番巻き野菜「サンチュ」の代わりに、リーフレタスやサニーレタスで焼いた豚肉を巻いてもよい。類似レシピには、豚の５枚肉（皮・脂・肉・脂・肉の順で5層になっている肉）を牛肉を使用する「ウサムギョプサル」エゴマの葉やキムチを添えるレシピも人気。
サムギョプサルのカロリーは169g(1人前)で691kcalのカロリー。サムギョプサルは100g換算で409kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は19.56g。脂質が多く63.92g、たんぱく質が21.36g、炭水化物が0.32gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が高い。糖質の量は0.22g。
サムギョプサル:169g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 25μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.61μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.01mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 14.6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.83mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.2mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 6.93mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.34mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.61μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 8.5μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.2mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.15μg | 17μg |
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| ビタミンC | 4.06mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 850.8mg | ～1000mg |
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| カリウム | 401.49mg | 833mg |
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| カルシウム | 7.96mg | 221mg |
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| マグネシウム | 23.61mg | 91.8mg |
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| リン | 212.16mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.96mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.74mg | 3mg |
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| 銅 | 0.08mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.03mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.37μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.14μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.27μg | 10μg |
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| モリブデン | 0.25μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.1g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.13g | ～2.5g |
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サムギョプサル:169g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 21.23g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 26.77g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 10.99g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 59g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.3g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 10.71g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 25439.99mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 10320mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 292.2mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 240mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 43.5mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 120.01mg | |
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サムギョプサル:169g(1人前)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
サムギョプサル:1人前 169gのカロリー「691kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング259分
- ジョギング155分
- 自転車97分
- なわとび78分
- ストレッチ310分
- 階段上り87分
- 掃除機222分
- お風呂掃除204分
- 水中ウォーキング194分
- 水泳97分
- エアロビクス120分
- 山を登る123分
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