鮭粥:1食分 224.5gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 171kcal | |
タンパク質 | 11.2g | |
脂質 | 2.13g | |
炭水化物 | 27.37g | |
鮭粥のカロリー | 76kcal 100g |
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171kcal 224.5g (1食分) | |
おすすめ度 | 2.5 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 2.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
データの数値は、焼いた鮭の切り身を1/2枚使用し、おかゆに塩で味をつけてネギを散らすレシピで作る鮭粥のカロリー。 冷や飯を使えば、米から炊き上げる「炊き粥」よりも簡単に鮭粥をつくることが可能。鮭の切り身が手に入らない場合は、瓶詰めやパウチ入りの市販の鮭フレーク)を用いるとよい。 塩味の濃いシャケを入れる場合は、味をつけない水のみで炊き上げた白がゆ)を作ると味のバランスがとれる。鮭のおにぎり)が残ったときの手軽なアレンジレシピとしても鮭のお粥は人気。 鮭粥に合うトッピングには、チーズ・たまご・胡麻油・きざみ海苔・あられ・細かく刻んだブロッコリーなどがある。水に溶いた片栗粉を加えてとろみをつけるレシピでは、鮭粥が冷めにくくなる。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 171kcal | |
タンパク質 | 11.2g | |
脂質 | 2.13g | |
炭水化物 | 27.37g | |
鮭粥のカロリーは224.5g(1食分)で171kcalのカロリー。鮭粥は100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。炭水化物が多く27.37gでそのうち糖質が27.12g、たんぱく質が11.2g、脂質が2.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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鮭粥:224.5g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 16.5μg | |
ビタミンD | 13.2μg | |
ビタミンE | 0.58mg | |
ビタミンK | 3.59μg | |
ビタミンB1 | 0.13mg | |
ビタミンB2 | 0.07mg | |
ナイアシン | 2.83mg | |
ビタミンB6 | 0.2mg | |
ビタミンB12 | 3.75μg | |
葉酸 | 13μg | |
パントテン酸 | 0.72mg | |
ビオチン | 0.49μg | |
ビタミンC | 1.32mg | |
ナトリウム | 608.17mg | |
カリウム | 194.26mg | |
カルシウム | 9.07mg | |
マグネシウム | 21.24mg | |
リン | 138.34mg | |
鉄 | 0.47mg | |
亜鉛 | 0.7mg | |
銅 | 0.11mg | |
マンガン | 0.29mg | |
ヨウ素 | 0.02μg | |
セレン | 0.72μg | |
モリブデン | 24.16μg | |
コレステロール | 20.41mg | |
食物繊維 総量 | 0.25g | |
食塩相当量 | 1.53g | |
鮭粥:224.5g(1食分)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.43g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.76g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.52g | |
脂肪酸 総量 | 1.73g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.38g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.16g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 128.57mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 15.51mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 14.39mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5.59mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.81mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 14.01mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 7.99mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 108.01mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 29.21mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.59mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 191.99mg | |
鮭粥:224.5g(1食分)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 489.68mg | |
ロイシン | 898.9mg | |
リシン(リジン) | 920.61mg | |
含硫アミノ酸 | 487.05mg | |
芳香族アミノ酸 | 844.01mg | |
トレオニン(スレオニン) | 478.81mg | |
トリプトファン | 130.66mg | |
バリン | 568.68mg | |
ヒスチジン | 304.65mg | |
アルギニン | 741.16mg | |
アラニン | 642.29mg | |
アスパラギン酸 | 1088.11mg | |
グルタミン酸 | 1712.8mg | |
グリシン | 583.97mg | |
プロリン | 427.22mg | |
セリン | 477.2mg | |
アミノ酸合計 | 10982.99mg | |
アンモニア | 200.99mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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鮭粥:1食分 224.5gのカロリー「171kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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