おろし醤油うどん:1人前 357gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 271kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 7.68g (30.72kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.04g (9.36kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 56.01g (224.04kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
おろし醤油うどん (大根おろし醤油うどん)
料理主食
食品分析数値
| おろし醤油うどんのカロリー | 76kcal 100g 271kcal 357g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
おろし醤油うどんのカロリーは、271kcal（一人前）。
茹でたうどんに低カロリーの大根おろしと薬味のネギをのせ、醤油と爽やかな酸味がきいたスダチの果汁をかけて食べる、サッパリ味が特徴の大根おろし醤油うどんは、温泉たまごなど、他の食材をトッピングしなければ300kcal以下。
醤油の代わりに麺つゆを使用するレシピや、少量の和風だしを醤油と合わせる大根おろし醤油うどんの作り方、すだちの代用に梅肉ソースや細かくちぎった梅干、レモン果汁などを加えるレシピも人気。
おろし醤油うどんには、一般的に茹でてから水にさらし冷やした麺を使うが、好みで温かいうどんに大根おろしや調味料を混ぜ合わせ作っても良い。ノンオイル調理で比較的1食分としてのカロリーが低めの大根おろし醤油うどんは、暑い夏に限らず通年を通して専門店でも定番人気メニュー。
おろし醤油うどんのカロリーは357g(1人前)で271kcalのカロリー。おろし醤油うどんは100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。炭水化物が多く56.01g、たんぱく質が7.68g、脂質が1.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は52.73g。
おろし醤油うどん:357g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 9.5μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.32mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.89mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.04μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 49.44μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.5mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.86μg | 17μg |
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| ビタミンC | 15.99mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1148.11mg | ～1000mg |
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| カリウム | 335.01mg | 833mg |
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| カルシウム | 47.27mg | 221mg |
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| マグネシウム | 35.45mg | 91.8mg |
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| リン | 84.97mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.96mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.5mg | 3mg |
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| 銅 | 0.11mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.32mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 3.14μg | 43.8μg |
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| セレン | 7.25μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.75μg | 10μg |
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| モリブデン | 13.82μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.28g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.86g | ～2.5g |
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おろし醤油うどん:357g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.21g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.11g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.46g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.75g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.43g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 78.18mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 437mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 22.99mg | |
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おろし醤油うどん:357g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 68.51mg | |
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| ロイシン | 99.5mg | |
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| リシン(リジン) | 81mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 32.09mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 83mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 60.01mg | |
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| トリプトファン | 6.46mg | |
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| バリン | 80mg | |
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| ヒスチジン | 33.7mg | |
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| アルギニン | 50.52mg | |
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| アラニン | 80mg | |
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| アスパラギン酸 | 151.01mg | |
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| グルタミン酸 | 360mg | |
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| グリシン | 60.51mg | |
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| プロリン | 87mg | |
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| セリン | 68.51mg | |
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| アミノ酸合計 | 1410.01mg | |
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| アンモニア | 65.51mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
おろし醤油うどん:1人前 357gのカロリー「271kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング102分
- ジョギング61分
- 自転車38分
- なわとび31分
- ストレッチ122分
- 階段上り34分
- 掃除機87分
- お風呂掃除80分
- 水中ウォーキング76分
- 水泳38分
- エアロビクス47分
- 山を登る49分
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