鯖のみぞれ煮:大皿1皿 321gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 411kcal | |
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| タンパク質 | 22.34g | |
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| 脂質 | 26.93g | |
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| 炭水化物 | 21.35g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯖のみぞれ煮 (鯖のおろし煮)
鯖のみぞれ煮のカロリー概要
| 鯖のみぞれ煮のカロリー | 128kcal 100g |
|---|---|
| 411kcal 321g (大皿1皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
鯖のみぞれ煮は、食べやすい大きさにカットした鯖に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、大根おろしと調味料で煮る料理。大根おろしに火が入るため食べやすい一品。
大根はすりおろしておく。鯖は三枚おろしを4等分に切り、片栗粉をまぶして油をひいた中火のフライパンで両面こんがりと揚げ焼きにする。一度鯖を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、料理酒、みりん、醤油、おろし生姜を入れて沸騰させたら、鯖を戻して大根おろしを加えて5分程度煮る。器に盛り付け、小ネギをトッピングしたら完成。
鯖と一緒にナスやししとうを焼いて加えてもよく合う。
大根が辛い場合は砂糖を少量加えて作ると食べやすくなる。
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鯖のみぞれ煮のカロリーは321g(大皿1皿)で411kcalのカロリー。鯖のみぞれ煮は100g換算で128kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.5g。脂質が多く26.93g、たんぱく質が22.34g、炭水化物が21.35gでそのうち糖質が19.97gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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鯖のみぞれ煮:321g(大皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 42.73μg | |
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| ビタミンD | 5.1μg | |
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| ビタミンE | 2.63mg | |
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| ビタミンK | 22.6μg | |
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| ビタミンB1 | 0.22mg | |
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| ビタミンB2 | 0.35mg | |
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| ナイアシン | 12.45mg | |
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| ビタミンB6 | 0.67mg | |
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| ビタミンB12 | 13.03μg | |
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| 葉酸 | 52.55μg | |
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| パントテン酸 | 0.83mg | |
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| ビオチン | 7μg | |
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| ビタミンC | 16.92mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1130.59mg | |
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| カリウム | 637.63mg | |
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| カルシウム | 38.42mg | |
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| マグネシウム | 51.97mg | |
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| リン | 268.16mg | |
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| 鉄 | 1.77mg | |
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| 亜鉛 | 1.35mg | |
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| 銅 | 0.16mg | |
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| マンガン | 0.35mg | |
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| ヨウ素 | 24.14μg | |
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| セレン | 72.67μg | |
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| クロム | 3.37μg | |
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| モリブデン | 9.53μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 61.21mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.38g | |
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| 食塩相当量 | 2.86g | |
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鯖のみぞれ煮:321g(大皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.68g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 9.15g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 6.77g | |
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| 脂肪酸 総量 | 21.64g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 2.82g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.85g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3550.04mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 776.08mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 18.01mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 139.99mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 31.01mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.01mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 48.98mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 179.98mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 689.99mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 30.01mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 11.01mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 159.99mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 43.01mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 970mg | |
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鯖のみぞれ煮:321g(大皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1035.26mg | |
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| ロイシン | 1710.1mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1887.54mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 946.21mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1694.66mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1068.29mg | |
| ||
| トリプトファン | 237.83mg | |
| ||
| バリン | 1188.79mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1336.68mg | |
| ||
| アルギニン | 1259.19mg | |
| ||
| アラニン | 1288.17mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2164.79mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3286.17mg | |
| ||
| グリシン | 1166.67mg | |
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| プロリン | 845.71mg | |
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| セリン | 1013.46mg | |
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| アミノ酸合計 | 22540.4mg | |
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| アンモニア | 356.66mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鯖のみぞれ煮」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分の鯖のみぞれ煮 |
|---|---|
| 重量 | 203g |
| カロリー | 260kcal |
| 概要 | 中皿1皿分の鯖のみぞれ煮 |
|---|---|
| 重量 | 102g |
| カロリー | 131kcal |
| 概要 | 小皿一皿分の鯖のみぞれ煮 |
|---|---|
| 重量 | 57g |
| カロリー | 73kcal |
鯖のみぞれ煮のカロリー・栄養FAQ
- 鯖のみぞれ煮のカロリーは？
- 鯖のみぞれ煮大皿1皿「321g」のカロリーは411kcalです。鯖のみぞれ煮100gあたりのカロリーは128kcalです。
- 鯖のみぞれ煮の糖質の量は？
- 鯖のみぞれ煮大皿1皿「321g」の糖質の量は19.97gです。鯖のみぞれ煮100gあたりの糖質の量は6.22gです。
- 鯖のみぞれ煮のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 鯖のみぞれ煮大皿1皿「321g」にはビタミンB12が13.03μg含まれています。鯖のみぞれ煮100gあたりのビタミンB12は4.06μgです。
- 鯖のみぞれ煮のセレンの含有量はどのくらい？
- 鯖のみぞれ煮大皿1皿「321g」にはセレンが72.67μg含まれています。鯖のみぞれ煮100gあたりのセレンは22.64μgです。
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鯖のみぞれ煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯖のみぞれ煮:大皿1皿 321gのカロリー「411kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング154分
- ジョギング93分
- 自転車58分
- なわとび47分
- ストレッチ185分
- 階段上り52分
- 掃除機132分
- お風呂掃除122分
- 水中ウォーキング116分
- 水泳58分
- エアロビクス71分
- 山を登る74分
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