汁ビーフン:一杯 398gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 418kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 13.65g (54.6kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 17.27g (155.43kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 47.56g (190.24kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
汁ビーフン (スープビーフン)
料理主食
食品分析数値
| 汁ビーフンのカロリー | 105kcal 100g 418kcal 398g (一杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナイアシン |
汁ビーフンのカロリーは、一人前あたり418kcal。
データの数値には、脂身の多い豚バラ肉40g/155kcalの分も含まれているため、高カロリー。
汁ビーフンのエネルギー量を少なくしたい場合は、脂身をとり除いた肉を使い、低カロリーの野菜やキノコ類を多めに入れる、食材を煮るか茹でてノンオイルで調理するなど、食材選びや料理方法を工夫してカロリーカットするとよい。
以下、市販の汁ビーフンのカロリー。
▼ケンミン食品
「即席汁ビーフン 鶏だし中華風スープ付」199kcal
「四川風ピリ辛汁ビーフン 胡麻みそ味」333kcal
米粉（ベイフン）から作られる麺のビーフンを、調味料で味を整えた鶏がらなどのスープにいれて食べるのが「汁ビーフン」。
汁ビーフンの作り方は簡単で、鍋の具材をイメージするとレシピの幅が広がる。
汁ビーフン
rice noodle soup
汁ビーフンの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 78 (%) |
汁ビーフンのカロリーは398g(一杯)で418kcalのカロリー。汁ビーフンは100g換算で105kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は76.19g。炭水化物が多く47.56g、脂質が17.27g、たんぱく質が13.65gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナイアシンの成分が高い。
汁ビーフン:398g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 76.42μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 2.99μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.48mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 21.77μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.36mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.32mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 6.13mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.24mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.15μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 59.82μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 2.47mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 4.14μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 13.37mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1207.57mg | ～1000mg |
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| カリウム | 523.85mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 37.81mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 33.51mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 183.88mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.23mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.43mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.12mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.52mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3.38μg | 43.8μg |
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| セレン | 3.62μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.67μg | 10μg |
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| モリブデン | 19.62μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.87g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 3.1g | ～2.5g |
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汁ビーフン:398g(一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.85g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.08g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.83g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 15.8g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.71g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 6692.89mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2616.89mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 93.45mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 64mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 11.58mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 32mg | |
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汁ビーフン:398g(一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 207.4mg | |
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| ロイシン | 385.18mg | |
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| リシン(リジン) | 228.69mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 220.29mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 454.52mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 205.45mg | |
| ||
| トリプトファン | 74.23mg | |
| ||
| バリン | 292.01mg | |
| ||
| ヒスチジン | 126.48mg | |
| ||
| アルギニン | 339.97mg | |
| ||
| アラニン | 300.69mg | |
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| アスパラギン酸 | 524.21mg | |
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| グルタミン酸 | 860.4mg | |
| ||
| グリシン | 232.83mg | |
| ||
| プロリン | 261.61mg | |
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| セリン | 261.61mg | |
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| アミノ酸合計 | 4960mg | |
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| アンモニア | 150.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
汁ビーフン:一杯 398gのカロリー「418kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング157分
- ジョギング94分
- 自転車59分
- なわとび47分
- ストレッチ188分
- 階段上り53分
- 掃除機134分
- お風呂掃除124分
- 水中ウォーキング118分
- 水泳59分
- エアロビクス73分
- 山を登る75分
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