カオマンガイ:一人前 405gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 632kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 31.31g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 28.47g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 65.25g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
カオマンガイ (ハイナンチキンライス/海南鶏飯)
カオマンガイのカロリー概要
| カオマンガイのカロリー | 156kcal 100g |
|---|---|
| 632kcal 405g (一人前) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, セレン |
海南鶏飯（ハイナンチーファン）は、ジャスミンライスを使用しますが、精白米を代替として使用するレシピでも同様のカロリーとなります。
カロリーを抑えるためには、皮付きの鶏もも肉ではなく、皮を取り除いた鶏の胸肉を使用することがおすすめです。また、タレに加えるゴマ油の量を減らすことで、少しのエネルギー量をカットすることもできます。
海南鶏飯は、マレーシアやタイなどの東南アジアで広く食べられている料理で、「ハイナンチーファン」とも呼ばれています。シンガポールのチキンライスとも類似していますが、日本のチキンライス鶏飯（けいはん）とは異なる料理です。
海南鶏飯は比較的簡単に作ることができます。水を少なめにした炊飯した米に、砂糖、塩、すりおろした生姜とにんにく、酒、鶏ガラスープの素を混ぜ、鶏肉をのせて炊飯するだけです。ご飯が炊けたら鶏肉を取り出してカットし、お好みのタレと一緒に盛り付けてお召し上がりください。
ジャスミンライスの代替として精白米を使用
カオマンガイの写真
Hainan chicken rice
カオマンガイの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 68 (%) |
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カオマンガイのカロリーは405g(一人前)で632kcalのカロリー。カオマンガイは100g換算で156kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.28g。炭水化物が多く65.25gでそのうち糖質が63.71g、たんぱく質が31.31g、脂質が28.47gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。
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カオマンガイ:405g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 85.25μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.61μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.78mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 55.16μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.24mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.32mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 9.64mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.61mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.53μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 55.44μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 2.19mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 8.06μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 12.96mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 751.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 777.68mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 25.31mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 62.33mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 368.02mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.94mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 3.6mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.28mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 1.17mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.28μg | 43.8μg |
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| セレン | 28.67μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.28μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 58.4μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 134.42mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.54g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.94g | ～2.5g |
| ||
カオマンガイ:405g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.82g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 12.68g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.59g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 26g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.16g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 5.39g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 144.02mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 5162.09mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 147.46mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.89mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 39.89mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 32.4mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 119.39mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.5mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 17.98mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 8.99mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4.5mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 10.49mg | |
| ||
カオマンガイ:405g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1549.29mg | |
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| ロイシン | 2697.5mg | |
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| リシン(リジン) | 2791.67mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1362.66mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 2603.83mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1604.29mg | |
| ||
| トリプトファン | 404.64mg | |
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| バリン | 1731.94mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1192.93mg | |
| ||
| アルギニン | 2580.78mg | |
| ||
| アラニン | 2137.75mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 3300.47mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 5736.99mg | |
| ||
| グリシン | 2272.9mg | |
| ||
| プロリン | 1720.56mg | |
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| セリン | 1634.22mg | |
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| アミノ酸合計 | 36042.89mg | |
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| アンモニア | 567.93mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
カオマンガイのカロリー・栄養FAQ
- カオマンガイ(一人前)のカロリーは？
- カオマンガイ(一人前「405g」)のカロリーは632kcalです。
- カオマンガイ100gあたりのカロリーは？
- カオマンガイ「100g」のカロリーは156kcalです。
- カオマンガイ(一人前あたり)の糖質量は？
- カオマンガイ(一人前「405g」)の糖質の量は63.71gです。
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カオマンガイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
カオマンガイ:一人前 405gのカロリー「632kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング237分
- ジョギング142分
- 自転車89分
- なわとび71分
- ストレッチ284分
- 階段上り79分
- 掃除機203分
- お風呂掃除187分
- 水中ウォーキング178分
- 水泳89分
- エアロビクス109分
- 山を登る113分
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