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きのこのマリネ (きのこマリネ/茸マリネ/キノコのマリネ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

きのこのマリネのカロリー 107kcal 100g
140kcal 130.7g (小皿一皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナイアシン, ビタミンD
きのこのマリネとは、茹でたきのこを、レモン果汁やオリーブオイルなどを混ぜ合わせたドレッシングで和えて作る料理のこと。
短時間でできる簡単な料理だが、きのこの下ごしらえに電子レンジを利用すれば、さらに調理時間を縮めることができる。
使用すべききのこの種類は特に決まっていないが、独特の食感で人気を集めているエリンギや、しめじ・マッシュルームなどを用いているレシピが多く見受けられる。

g140kcal

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きのこのマリネ

きのこのマリネ

Marinated mushrooms

きのこのマリネの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分80 (%)

きのこのマリネに使われる材料のカロリーと重量

しいたけ しいたけ 24 g 5 kcal
シメジ シメジ 20 g 3 kcal
えのき えのき 20 g 5 kcal
マイタケ マイタケ 20 g 4 kcal
エリンギ エリンギ 20 g 5 kcal
にんにく にんにく 3 g 5 kcal
唐辛子 唐辛子 0.2 g 1 kcal
レモン レモン 10 g 3 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 12 g 111 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.5 g 2 kcal

きのこのマリネ:小皿一皿 130.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー140kcal536~751kcal
タンパク質 3.44g (13.76kcal) 15~34g
脂質 12.55g (112.95kcal) 13~20g
炭水化物 7.71g (30.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

きのこのマリネのカロリーは130.7g(小皿一皿)で140kcalのカロリー。きのこのマリネは100g換算で107kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は74.77g。脂質が多く12.55g、炭水化物が7.71g、たんぱく質が3.44gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンDの成分が高い。

きのこのマリネ:130.7g(小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA4.94μg221μgRE
ビタミンD2.52μg1.8μg
ビタミンE0.98mg2.2mg
ビタミンK5.16μg17μg
ビタミンB10.18mg0.32mg
ビタミンB20.34mg0.36mg
ナイアシン7.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.2mg0.35mg
葉酸65.4μg80μg
パントテン酸1.46mg1.5mg
ビオチン10.67μg17μg
ビタミンC7.91mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 393.96mg ~1000mg
カリウム 389.09mg 833mg
カルシウム 4.67mg 221mg
マグネシウム 16.27mg 91.8mg
リン 111.19mg 381mg
0.78mg 3.49mg
亜鉛 0.72mg 3mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.12mg 1.17mg
ヨウ素 0.24μg 43.8μg
セレン 2.21μg 8.3μg
クロム 0.5μg 10μg
モリブデン 1.86μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.93g 5.7g~
食塩相当量0.99g ~2.5g

きのこのマリネ:130.7g(小皿一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.63g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.91g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.99g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.55g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和0.91g
18:1 オレイン酸8797.74mg
18:2 n-6 リノール酸908.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸79.6mg

きのこのマリネ:130.7g(小皿一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン41.07mg
ロイシン66mg
リシン(リジン)64.2mg
含硫アミノ酸24.44mg
芳香族アミノ酸84.5mg
トレオニン(スレオニン)51.7mg
トリプトファン17.16mg
バリン53.7mg
ヒスチジン29.51mg
アルギニン77.51mg
アラニン73.51mg
アスパラギン酸83.6mg
グルタミン酸166.6mg
グリシン49.71mg
プロリン40.07mg
セリン49.4mg
アミノ酸合計966mg
アンモニア35.38mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

きのこのマリネ:小皿一皿 130.7gのカロリー「140kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング53分
  • ジョギング32分
  • 自転車20分
  • なわとび16分
  • ストレッチ63分
  • 階段上り18分
  • 掃除機45分
  • お風呂掃除42分
  • 水中ウォーキング40分
  • 水泳20分
  • エアロビクス25分
  • 山を登る25分

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