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ジンジャーブレッド (パンデピス)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

ジンジャーブレッドのカロリー 294kcal 100g
188kcal 63.9g (18cm型8等分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, モリブデン
香辛料を使ったケーキ。ジンジャーブレッドはクッキーを指すこともあるため、混同されることも少なくない。
ジンジャーブレッドとして知られているのはイギリスである。一般的に食べられている食品だが、イギリスで作られるジンジャーブレッドのレシピには生姜は入らない。
また、フランスではパンデピス(スパイスのパン)と呼ばれ、親しまれている。もともとは中国で食べられていた保存食だった。ヨーロッパに伝わったのがジンジャーブレッドやパンデピスの由来とされている。
使用されるスパイスに決まりはなく、しょうが粉・シナモン・クローブ・ナツメグ・八角(アニス)などが用いられる。

g188kcal

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ジンジャーブレッド

ジンジャーブレッド

Gingerbread

ジンジャーブレッドの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分33 (%)

ジンジャーブレッドに使われる材料のカロリーと重量

強力粉 強力粉 13.8 g 51 kcal
ライ麦粉 ライ麦粉 6.3 g 23 kcal
ベーキングパウダー ベーキングパウダー 1.5 g 2 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 6.3 g 25 kcal
卵 7.5 g 12 kcal
牛乳 牛乳 11.3 g 8 kcal
無塩バター 無塩バター 3.8 g 29 kcal
蜂蜜 蜂蜜 12.5 g 37 kcal
シナモン シナモン 0.1 g 1 kcal
ナツメグ ナツメグ 0.1 g 1 kcal
クローブ クローブ 0.1 g 1 kcal
しょうが粉 しょうが粉 0.1 g 1 kcal
くるみ くるみ 0.5 g 4 kcal

ジンジャーブレッド:18cm型8等分 63.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー188kcal536~751kcal
タンパク質 3.59g (14.36kcal) 15~34g
脂質 5.11g (45.99kcal) 13~20g
炭水化物 32.26g (129.04kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ジンジャーブレッドのカロリーは63.9g(18cm型8等分)で188kcalのカロリー。ジンジャーブレッドは100g換算で294kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.21g。炭水化物が多く32.26g、脂質が5.11g、たんぱく質が3.59gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。

ジンジャーブレッド:63.9g(18cm型8等分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA45.58μg221μgRE
ビタミンD0.2μg1.8μg
ビタミンE0.23mg2.2mg
ビタミンK2.16μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.24mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.1μg0.8μg
葉酸8.64μg80μg
パントテン酸0.33mg1.5mg
ビオチン2.39μg17μg
ビタミンC0.49mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 119.14mg ~1000mg
カリウム 114.01mg 833mg
カルシウム 59.92mg 221mg
マグネシウム 8.82mg 91.8mg
リン 101.77mg 381mg
0.53mg 3.49mg
亜鉛 0.35mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.23mg 1.17mg
ヨウ素 3.02μg 43.8μg
セレン 8.12μg 8.3μg
クロム 0.29μg 10μg
モリブデン 4.43μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.22g 5.7g~
食塩相当量0.3g ~2.5g

ジンジャーブレッド:63.9g(18cm型8等分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.57g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.16g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.63g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.38g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.56g
18:1 オレイン酸1037.16mg
18:2 n-6 リノール酸528.56mg
18:3 n-3 α-リノレン酸74.21mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.5mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.28mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.11mg
20:4 n-6 アラキドン酸15.73mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.11mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.68mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.83mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸9mg

ジンジャーブレッド:63.9g(18cm型8等分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン126.34mg
ロイシン230.95mg
リシン(リジン)122.01mg
含硫アミノ酸145.38mg
芳香族アミノ酸271.56mg
トレオニン(スレオニン)109.11mg
トリプトファン40.06mg
バリン157.59mg
ヒスチジン78.28mg
アルギニン153.17mg
アラニン125.81mg
アスパラギン酸213.95mg
グルタミン酸886.6mg
グリシン118.89mg
プロリン309.65mg
セリン173.22mg
アミノ酸合計3191.7mg
アンモニア105.73mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ジンジャーブレッド:18cm型8等分 63.9gのカロリー「188kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング71分
  • ジョギング43分
  • 自転車27分
  • なわとび22分
  • ストレッチ85分
  • 階段上り24分
  • 掃除機61分
  • お風呂掃除56分
  • 水中ウォーキング53分
  • 水泳27分
  • エアロビクス33分
  • 山を登る34分

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