ブロッコリー炒めの栄養（深型小皿1皿 137.4g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 106kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 9.55g | |
| ||
| 脂質 | 5.48g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.21g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ブロッコリー炒め (海老とブロッコリーの炒め物)
ブロッコリー炒めのカロリー概要
| ブロッコリー炒めのカロリー | 77kcal 100g |
|---|---|
| 106kcal 137.4g (深型小皿1皿) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
中サイズのブロッコリーを3房ほどと、海老、牛肉、イカなどの食材を炒めて作るブロッコリー炒めです。野菜とたんぱく質を組み合わせることで、彩りも豊かになり、見た目にも食欲をそそります。
香ばしいにんにくや、高カロリーのマヨネーズを加えて和えるレシピも人気です。炒める前にブロッコリーの茎を軽く下茹ですると、全体の食感が均一になり、炒め上がりが柔らかくなります。また、炒める際の火加減や順序により、野菜の色合いや食感の仕上がりが変わるため、炒め時間を調整するとより美味しく仕上がります。
ブロッコリーにはビタミンCやβカロテンなどの栄養素が豊富に含まれています。肉類や魚介類と一緒に炒め、オイスターソースや醤油で味付けすれば、中華風メニューとして楽しめます。さらに、彩りを意識して赤パプリカやにんじんを加えると、見た目が華やかになり、食卓に映える一品になります。また、炒め物の油の量を調整することで、カロリー管理もしやすくなります。
ブロッコリー炒めの写真
Stir-fried broccoli
ブロッコリー炒めの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 83 (%) |
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ブロッコリー炒めのカロリーは137.4g(深型小皿1皿)で106kcal、100g換算では77kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は103.9gです。ブロッコリー炒め137.4g(深型小皿1皿)の栄養は、たんぱく質が多く9.55g、炭水化物が6.21gでそのうち糖質が3.75g、脂質が5.48gです。ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多いです。
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ブロッコリー炒め:137.4g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 38.25μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 2.53mg | |
| ||
| ビタミンK | 108.83μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.14mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.68mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.18mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.67μg | |
| ||
| 葉酸 | 120.02μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1mg | |
| ||
| ビオチン | 6.53μg | |
| ||
| ビタミンC | 67.52mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 353.85mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 360.87mg | |
| ||
| カルシウム | 36.52mg | |
| ||
| マグネシウム | 28.81mg | |
| ||
| リン | 151.18mg | |
| ||
| 鉄 | 0.77mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.81mg | |
| ||
| 銅 | 0.25mg | |
| ||
| マンガン | 0.18mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.04μg | |
| ||
| セレン | 1.42μg | |
| ||
| クロム | 0.21μg | |
| ||
| モリブデン | 5.85μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 48.52mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 2.46g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.89g | |
| ||
ブロッコリー炒め:137.4g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.67g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.12g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.12g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.91g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.34g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.77g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 70.24mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1762.4mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 327.96mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.43mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.73mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.59mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 3.44mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 6.31mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.4mg | |
| ||
ブロッコリー炒め:137.4g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 347.95mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 598.54mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 663.26mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 313.62mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 609.89mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 329.64mg | |
| ||
| トリプトファン | 89.56mg | |
| ||
| バリン | 393.43mg | |
| ||
| ヒスチジン | 195.34mg | |
| ||
| アルギニン | 807.84mg | |
| ||
| アラニン | 485.39mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 891.31mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1430.05mg | |
| ||
| グリシン | 689.6mg | |
| ||
| プロリン | 414.89mg | |
| ||
| セリン | 352.72mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8735.99mg | |
| ||
| アンモニア | 191.23mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ブロッコリー炒めのカロリー・栄養FAQ
- ブロッコリー炒めのカロリーは？
- ブロッコリー炒め深型小皿1皿「137.4g」のカロリーは106kcalです。ブロッコリー炒め100gあたりのカロリーは77kcalです。
- ブロッコリー炒めの糖質の量は？
- ブロッコリー炒め深型小皿1皿「137.4g」の糖質の量は3.75gです。ブロッコリー炒め100gあたりの糖質の量は2.73gです。
- ブロッコリー炒めのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ブロッコリー炒め深型小皿1皿「137.4g」にはビタミンKが108.83μg含まれています。ブロッコリー炒め100gあたりのビタミンKは79.21μgです。
- ブロッコリー炒めのビタミンCの含有量はどのくらい？
- ブロッコリー炒め深型小皿1皿「137.4g」にはビタミンCが67.52mg含まれています。ブロッコリー炒め100gあたりのビタミンCは49.14mgです。
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ブロッコリー炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ブロッコリー炒め:深型小皿1皿 137.4gのカロリー「106kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング40分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ48分
- 階段上り14分
- 掃除機34分
- お風呂掃除32分
- 水中ウォーキング30分
- 水泳15分
- エアロビクス19分
- 山を登る19分
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